10年糖尿病，1种豆子这样吃，血糖降到5.7，降糖药全停了

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糖人们都知道，豆类是最合适的一类食物，一般来说，豆类热量比较低，而且富含膳食纤维、维生素与矿物质，常吃对于稳定血糖、平衡膳食、提升抗病能力都有很大的帮助。

今天要给大家介绍的方法好几位糖友都反应不错，特别是来自辽宁的王女士反应，自己患了10年的糖尿病，过去要吃三种降糖药，血糖还在10左右，用了这个方法3个月后，血糖最低已经达到5.7，降糖药也分三次逐渐停服，身体状态也比以前好了很多。

这个神奇的食物就是黑豆，食用方法如下：

准备一个可密封的玻璃罐子，放入一斤黑豆（干的即可，无需泡发），9度的白醋（瓶子上有标明度数）没过豆子，密封半个月以上，待豆子变得软糯可口时，就充当小菜就饭食用了，每天20g。

注意：浸泡的过程中豆子会吸水膨胀，所以罐子最好是豆子体积的二倍大，如果中间豆子把水分吸光了要再加醋进去没过豆子。

专业解析：中医认为醋与黑豆配伍、浸泡能激活醋和食物的有效成分，形成复方效果，使食物中的氨基酸、微量元素充分吸收，同时有机酸成分还能降低食物的升糖指数，帮助控制血糖、软化血管。

《五十二病方》中就有关于醋泡黑豆之记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”醋泡黑豆具有补肾、明目、乌发、改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、前列腺病、糖尿病、冠心病等多重作用，是糖友的理想食物。

绿豆玉米粥

【材料】绿豆、玉米粒各40克，小米60克，百合15克，胡萝卜30克，甜味剂少量。

【做法】

1、绿豆、小米均泡发洗净；玉米粒、百合洗净备用；胡萝卜洗净切丁。

2、锅内倒入清水，放入小米、绿豆煮至开花；加入玉米粒、胡萝卜、百合同煮至浓稠状，调入甜味剂拌匀即可。

【热量】总能量约1575.7千焦，蛋白质18.3克，脂肪3.8克，糖类107.6克。

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