冬季,吃黑豆红豆不如吃它,每天吃8颗,好吃营养高,不懂吃可惜 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“醋泡花生”的做法。随着现代生活条件的改变,人们的衣食住行都发生了翻天覆地的变化。但任何事情都有两个方面,比如说吃的问题,过去人们吃不好穿不暖,非常渴望能吃香喝辣,现在条件好了,天天大鱼大肉,饭菜里的油水越来越多,吃的问题不但得到解决,而且大大提升。但问题又来了。因为吃的太好了,身体越来越油腻,健康也越来越受到影响。因此,人们又开始倡导经常要吃一些清除肠胃油腻的蔬菜,让身边变得轻松和健康。最近我家老公的血压和血脂都有些高,让我非常吃惊和担心。

冬天,吃黑豆红豆别忘吃它,和醋是绝配,每天吃几颗,好吃又营养。花生中脂肪含量是大豆的两倍,还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂,不饱和脂肪酸以及多种维生素,还很容易被人体消化吸收,醋泡花生米是生活中的一道下酒菜,还具有食疗的功效,常吃醋对血管有极大的好处,花生与醋的搭配,降低血压,软化血管,减少胆固醇在血液中的积聚,防止血栓形,用醋浸泡花生米每晚吃10几粒左右,坚持食用下去,人体的心血管状况便可得到有效的改观,这道醋泡花生既爽口又健康,清爽不油腻,好吃不上火。冬季每天吃8颗,好吃营养高,不懂吃可惜。现在我把这道“醋泡花生”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

醋泡花生

花生米400克 大料 

 干辣椒 花椒 冰糖 陈醋

1、需要的食材准备好。

2、花生米放入盆中,加入适量清水,淘洗干净捞出。

3、不用去皮,把淘洗干净花生米放入锅中。

4、再加入适量的清水,水的量没过花生米,加入2个大料和1小撮花椒,生姜几片,再加入一勺盐调味。

5、盖上锅盖用大火烧开后转中火,继续再煮10分钟左右,汤汁变少,花生煮熟。

6、花生米捞出倒入一个干净的盆里,加入切好的辣椒段,几颗冰糖,少许生抽,最后加入没过花生米的陈醋。

7、用筷子翻拌均匀,盖上保鲜膜或者盖子。

8、放盆里浸泡1晚上,第二天就可以吃了,脆爽入味,越嚼越香。

9、这道醋泡花生,开胃解腻,酸中带甜,鲜香十足,健康又美味。

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