鹏厨教你做一道，便宜、好做、好吃又营养的粉丝包菜，全家都喜欢

下面介绍一下做粉丝包菜所用的原料：

水晶粉丝两包 、鸡蛋两个、 包菜一个

制作方法：

1、首先把粉丝放进盛器内，锅上火 加入适量的清水烧开，把开水倒进盛有粉丝的盛器内，泡制时间是15分钟左右，也可以冷水提前把粉丝泡发开。

​2、下面开始把包菜改刀，包菜从中间切开，把根部去掉 ，然后切成细丝备用，鸡蛋打破放入碗中 用筷子打散，大葱切成马蹄葱，大蒜根部去掉 拍破后剁成蒜茸，姜切成细丝 再切成末，以上料头切好备用。

3、把泡好的粉丝倒出控水，锅上火加入适量的清油滑一下锅，再加入适量的油 下入鸡蛋炒制，把鸡蛋炒熟之后倒出备用。

4、锅上火加入适量的色拉油滑一下锅，这样能防止粉丝粘锅，锅内留适量的底油，下入葱姜蒜炒香，然后再下入粉丝翻炒，炒干粉丝水份，再加入包菜上火翻炒均匀 。

5、加入适量的老抽 盐 鸡粉上火翻炒均匀，把包菜炒嫩熟，然后下入鸡蛋翻炒均匀即可出锅装盘。