一碗平安汤

自2019年10月荷花反季节开放，我所在的荷塘陆续出现了一些四时失序，秋不收敛，冬不闭藏等异常现象。这些现象至今仍不断出现，象近期莲芽早发，攀鲈上岸等等。

荷塘莲芽早发

攀鲈上岸

正常情况下，攀鲈在春季打雷下雨的时候才会跑上岸，但是今年冬至时，我就发现攀鲈居然跑上岸了，这在过去是从未有过的。我想这应该还是去年荷塘一系列反常现象的延续。在这样精气不藏于内的气候和环境，我们应当养阴伏阳，保持身体内外阴阳平衡，使精气充沛，正气旺盛，提高自身免疫能力，以有效抵御燥邪发热及病毒之干扰侵害。这个时节养生，除可食用去年我推荐的汤品外，再奉上汤品一例，希望能以食平疴，释情遣疾。有兴趣者不妨一试。

【原料】鸡蛋两只，青梅汁三滴，白糖一两，金不换五叶。

【做法一】取小砂锅，加水一碗煮开，将原料一起打散倒入砂锅后，加盖焖十分钟后服用。

【做法二】将原料打散直接入杯冲开水，焖十分钟后服用。