卷饼

卷饼这可是主食界一位华丽丽的人士，高端美味卖相好，花样多种多样，既可以当早餐，也可以当午餐，也可以当晚餐，即能配粥也能配饮品～所以卷饼君是万能的美食！By 柒月厨房用料普通面粉【三个卷饼的量】 200克开水 40克凉水 80克盐 2克食用油 少许配菜：土豆丝、白萝卜丝、红萝卜丝、青红椒 适量卤豆腐皮、豆腐片 适量海带丝 适量卤鸡胸肉 适量做法步骤

1、面粉按照上方食谱的量加入开水和凉水。

2、活好的面分成三个大小均匀的面团，硅胶垫或者案板上刷少许油，把面团放上去，然后再给面团表面刷一层薄薄的食用油锁住面团水分，这样做会让做出来的饼更加柔软，口感更好。给面团盖上保鲜膜醒面半小时。

3、醒好的面取出其中一个擀成长方形【圆形也可以】，看自家的锅是什么样的就做什么样。锅底部刷一层食用油，放入擀好的饼胚。

4、起小泡泡翻面，锅温不要调的太高了，以免卷饼糊了。

5、我大概来回翻了三四次就熟了，具体看自己饼的状态。

6、拍个细节图。

7、再来一张，这个饼和平时的烙馍不太一样，这个口感更软。

8、准备配菜，这个是准备的土豆丝、白萝卜丝、红萝卜丝，水烧开后过下开水，直接捞出来再用凉水冲洗下，这样口感更好，过完水加入线椒、小米椒，锅中放少许油加入少许生抽，蚝油，味精翻炒均匀就可以出锅了。

9、鸡蛋和豆腐皮、豆腐片、海带丝、鸡胸肉是我用卤牛肉的汤汁卤的，味道那叫个香，太好吃了，做卷饼不可缺少的一样卤菜。10、分享一张细节图。

11、再来一张。

12、超级美味。

13、喜欢吃甜面酱、披萨酱的可以在卷饼上涂一点。我这个底部没用任何酱料，就在菜上面加了点自己做的芝麻花生酱，撒了一点黑芝麻。

14、超级美味。

15、看下卷饼细节。

16、卷好后可以直接吃，也可以如图用保鲜膜包紧这样做吃卷饼时候菜不容易掉出来。

17、从中间切开，分享细节图给亲们，这个卷饼太好吃了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！