海鲜、羊肉、牛肉都是发物，上火感冒真不能吃吗？

最近北京接连断崖式降温，本人没来得及赶上这步伐，这不又是感冒又是上火的。

和妈妈视频之后又是叮嘱了半天，一个劲跟我强调忌口不要吃发物。

“感冒了不能吃鸡蛋”，“有湿疹不能吃牛羊肉和海鲜”，“上火了不能吃荔枝龙眼”……相信在很多人的成长过程中，都曾被这些老一辈传下来的“金科玉律”指导过，以致于提到饮食上的忌口时，大家都能想到一个词——发物。

但实际上，发物是个“伪概念”，在现代医学、营养学和中国传统医典中，并没有“发物”这个说法，它大多都是一些民间定义，简单理解就是，在身体有某些疾病症状时，吃了某种食物，容易造成疾病的反复发作。

而人体的愈合和恢复过程受到多方因素的影响，而人们最能直接干预的就是饮食，因此，在食物选择上就会变得慎之又慎。

之所以会“禁忌”这些“发物”，主要有以下几个原因：

1、过敏

花生、海鲜、牛奶等食物是过敏的“高风险”食物，尤其是孩子，在自身免疫系统未发育完全时，更易对这些异体蛋白食物产生过敏反应。所以家长们在孩子处于婴幼儿时期时，就要着重观察孩子是否会对某种食物过敏，成人也要重点关注自己是否是某种食物的过敏人群。

但对于其他大部分普通人就不必担忧了，例如海鲜，有时生病遵医嘱适量食用，不仅能补充营养，增加蛋白质，而且对身体大有裨益。

2、刺激性强

有人会对辣椒、大蒜、韭菜等刺激性食物避之不及，认为它们是发物，其实是因为这类食物吃了后会让咽部粘膜充血，让口腔不舒服。如果肠胃敏感的人吃多了这类食物，还可能会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道的反应。

但这些都是食用刺激性食物后的正常反应，很多时候医生要求忌口，也多是这种刺激性反应易对病情造成影响，和发物实在是没什么关系。

3、高蛋白食物

在这个领域中，海鲜、狗肉、牛羊肉、鸡鸭鹅都在禁忌的名单上，其实人们对这类食物是发物的判断，主要是因为它们都是高蛋白食物，当人体摄入过多蛋白质时，为了消化它们会消耗大量水分，此时，人们会觉得口渴、燥热，甚至会有便秘的现象。

所以人们会认为，这类食物容易上火，甚至不利于病情好转，还是少吃为妙。

其实海鲜、牛羊肉等肉类富含丰富的蛋白质，有助于提升身体免疫力，促进伤口愈合，但在食用过程中要把握量，适量地吃对身体还是很好的。当然，如果你的胃肠道功能较弱，吃这些高嘌呤食物是可能会引起不适，这种情况只要遵医嘱调整即可。

4、上火

高糖食物如荔枝、龙眼，高热量食物如巧克力、火锅，以及花生、瓜子等坚果，都会被人们视为易上火的发物，实际上，对于大多数人来说，这类食物适量食用就没问题。

之所以会有“上火”的情况，一方面是因为糖分、热量摄入过多，易导致糖分代谢发生异常，引起腹胀等症状；另一方面，营养摄入过量、吃太多也容易导致肠胃无法完全吸收，身体就容易燥热。

所以任何食物，过度过量摄入都会有不适感，把握数量，根据时间、季节、烹饪等情况有规律地食用，都是对身体有好处的，大可不必有点症状就简单粗暴地将它们都定义为“发物”。

最后，我要乖乖去医院看医生了，毕竟生病忌口这种事情，还是听医生的比较好。