糖尿病16年：饮食的25个误区纠正及加餐学问分享！
1、 主食控制论，没有控制总热量：正确的方法是控制每日摄食热量坚持平衡膳食。主食摄入过低，机体就要分解蛋白质，脂肪产热，进一步造成三大营养物质的代谢紊乱，甚至可产生酮症酸中毒。只控制主食，不控制总热量，血糖控制不会理想。
2 主食摄入越少越好：糖是刺激胰岛素分泌的重要因素。糖尿病人碳水化合物产热比和正常人基本一样，但由于主食量仍低于正常人，所以总热量低于正常人。主食为最“廉价”，最直接的热量供应源，每日主食若少于3两，易出现饥饿性酮症。
3 只吃稀饭，不吃干饭：稀饭吸收快，血糖升高快，应“多干少稀，以干为主”。
4 进餐越快越好：糖尿病人不可进餐太快。进餐太快，不宜产生饱腹感，造成食量过大；进餐时间长，使葡萄糖浓度不致于太过集中，可使餐后血糖上升平缓。
5 植物油多吃无妨：植物油含不饱和脂肪酸高，易氧化。植物油氧化产生过氧化物质及自由基，过量摄入植物油，可损伤细胞膜，与致癌、衰老等有关。
6 只吃素不吃荤：动物性食物营养是植物性食物不能代替的，其蛋白质含量高，是优质蛋白，含有的氨基酸比例适合人体需要。植物性蛋白质(豆类除外)是不完全蛋白质，缺少赖氨酸，营养是不全面的。动物食品中的营养素人体易吸收，动物食品又是一些维生素的丰富来源。
7 “糖”不忌盐，口味重点无妨：糖尿病患者多盐容易合并高血压，同时还会增加肾脏负担。
8 红薯可以随便吃：红薯含纤维素虽高，淀粉、糖含量也高，易出现餐后高血糖，要与主食进行交换。
9 早餐不想吃，中餐来个饱：不吃早餐，容易引起低血糖。过度饥饿，中午必然过饱，餐后血糖会过高，造成一日血糖波动过大。
10 加餐可以随便吃消瘦病人或注射胰岛素病人可以一日多餐。加餐不等于加热量，在一日总热量中分出一定比例用于加餐。加餐不要吃含油脂过高的食物。
11 不吃饭就可以不吃药，为了不吃药就不吃饭：糖尿病病人因某些原因而不能进餐时，应当停用降糖药，以避免引起低血糖。为了不吃或少吃药，而不吃或少吃饭是错误的，长期会引起营养不良。
12 为了少排尿，从而少饮水：多尿并非体内水多，很可能是血糖高所致。少饮水血液浓缩易出现高渗，应鼓励多饮水。
13 血糖控制满意了，就不控制饮食了：因果颠倒，不控制饮食，血糖能控制好吗?控制饮食将贯穿糖尿病治疗全过程。
14 消瘦糖尿病病人可以随便吃：非也。消瘦病人(低于标准体重20％，在控制血糖情况下)适当地增加热量摄入，使体重增加到正常水平，可采用一日多餐的方法。
15 注射胰岛素病人可以不控制饮食：胰岛素用量要在控制饮食的基础上确定，并依血糖水平调整。
16 多吃菜没关系：蔬菜加热过程中，水分丢失，油脂进入细胞，多吃含油脂高的炒菜势必增加了脂肪的摄入，要讲究制作的方法和平衡膳食。
17 饥饿难忍是病情加重：饥饿本身是糖尿病症状，认真检查摄入量是否正确，在不出现低血糖的情况下，可用黄瓜，西红柿充饥，可以吃些含纤维素高的食品，逐渐减少热量，不要一步达标，让机体有个适应过程。
18 花生、核桃最耐饿，可以多吃：耐饿的原因是含脂肪高，二两花生，核桃产热500千卡，是一日热量1／3～1／4，还是少吃为妙。
19 多吃饭，多吃药，血糖也上不去：多吃饭血糖一定会升高，用多
吃药的办法来降低血糖更加危险，长时间可引发药物中毒或失效。
20 南瓜与南瓜制品都降糖：吃南瓜血糖肯定会升高，但经卫生部批准的南瓜类保健食品与普通的南瓜是两回事。
21 无糖食品可随便吃无糖食品是不含单糖或蔗糖的一大类食品，它和有糖食品一样都含碳水化合物，必须计入在一日摄入的总热量。
22 低血糖时强忍着：低血糖危害极大，应及时处理，当发生低血糖时应适量喝些糖水或吃块糖、甜食等。
23 蜂蜜可以随便吃：蜂蜜含较多的葡萄糖，不宜服用，如合并便秘者请选择其他方法通便。
24 喝点酒无大碍：白酒应禁止，空腹不宜饮酒(易引起低血糖)，葡萄酒(干红、干白)不超过一两。
25 水果蔬菜差不多，可随便吃：水果含糖比蔬菜高，餐后血糖超过10.0mmol／L，不宜吃水果，血糖控制满意者可在两餐中间吃。吃水果要进行热量交换，尽量吃含糖量低的水果。
关于加餐的学问分享——
加餐对糖尿病人来说是一个很大的学问，特别是经常发生低血糖和注射胰岛素的病人，适当而科学的加餐能使病情稳定，并能减少药物的用量。而加餐的最佳时间段为上午9~10时、下午3~4时和晚间9~10时。
加餐的食物也要有一定的选择，不可随意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐可以随便一些，饼干，面包或豆腐干等都可以，晚间的加餐则应品种丰富一些，除少量主食外，最好配备一些动物蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾等，因为这些蛋白质转变成葡萄糖的速度较其他食物缓慢而持久，这样就能避免在清晨时出现低血糖。
如果是注射中效胰岛素的糖尿病患者，就不需要一日三次加餐，其关键的一次加餐应在下午3~4时。
需要注意的是，糖尿病人加餐的时间最好能够相对固定，一般选择在低血糖发生之前加餐，这对预防低血糖和控制病情是非常有帮助的。当然，如果有时体力劳动增加，也可提早加餐，最好在医生的指导下进行。