美食推荐：蒜末丝瓜，苦瓜炒虾仁，湖南小炒肉的做法

苦瓜炒虾仁

材料：苦瓜，虾仁，油，盐，料酒

做法：1.虾仁处理干净用料酒腌制片刻，苦瓜切片用盐腌制片刻后洗净。

2.锅内热油倒入虾仁快速炒熟盛出，倒入点点油放入苦瓜翻炒。

3.苦瓜7成熟后放入虾仁继续翻炒，出锅前撒入食盐调味即可。

湖南小炒肉

材料：五花肉200克红椒1个尖椒1个，植物油15毫升豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺

做法:1材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁

2锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末

3调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒

4炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅

蒜末丝瓜

材料：丝瓜2根大蒜5瓣；食盐1,5勺鸡精1勺食用油适量；

做法：1.丝瓜去皮。切成滚刀块。

2.用一勺半食盐腌制一下，这样炒出来的丝瓜不黑。

3.大蒜剥皮切成蒜末。

4.炒锅烧热，倒入适量的食用油。倒入丝瓜。

5.炒软之后倒入蒜蓉继续翻炒。

6.最后放入鸡精翻炒一下即可。