猴头菇与什么相克呢

四大名菜中有一种特殊的食材，它不是动物身上的部位，而是一种菌类，那就是猴头菇，

这种菌类之所叫这个名字就是因为它的外形，看起来和金丝猴的脑袋非常的相似，

但是却是一种素菜，而且这种菜对人体有很多好处，比如能调理我们自己的胃口，那么猴头菇与什么相克呢？

　　猴头菇与什么相克

　　猴头菇和很多食物在一起搭配都非常有营养，而且是煲汤的首选，

和鸡汤搭配不紧味道鲜美，对老年人来说有降低胆固醇和提高机体免疫力的作用。

但猴头菇与山药，鹌鹑蛋，鹌鹑肉相克，尽量不要在一起使用。

　　猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。

猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口，有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效。制作方法一般取其烹汤或焖制。

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猴头菇属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，

从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。

猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。

对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症，均有很好的食疗效果。

老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。

同时，猴头菇也是补养脾胃、提高机体免疫功能的好食材，

当前由于气候变化较快，患各种感冒的病人较多，如果能够吃一些猴头菇，对外感病会有很好的预防作用。