五香啤酒鸭

材料：鸭子半只，蒜姜片10克，青红椒段20克。

调味料：啤酒1罐，酱油10克，蚝油5克，五香粉适量，盐调味，冰糖2克。

制作：

1.将鸭子处理干净后，用刀剁成小块，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。准备好配料：

2.砂锅里热油，放入蒜姜片爆香。接着倒入处理好鸭块煸炒，炒制鸭肉金黄色时。倒入啤酒，放入调味料，小火慢慢焖制鸭块入味时，改中火收汁即可出锅。