儿童食品&膳食补充剂：人小市场大
在竞争日趋激烈的食品、饮料和膳食补充剂市场，儿童这一群体受到了越来越多的关注。家长们通常会青睐更健康的食品，比如富含有机成分，不含任何添加剂、防腐剂，非转基因，无激素，低糖和无糖的轻食品。
虽然大多数家长是为孩子购买产品，但他们还会将年轻一代对于产品和品牌的选择纳入考虑范围。为保证在市场取得成功，儿童食品&营养补充剂的各大厂商必须同时满足家长和孩子的需求，以获得稳定的客源和回购。
营养补充剂：一个迅速发展的市场
最近几年，儿童营养品市场的影响持续增长，膳食补充剂的销售在整体上呈现不断增长，这反映出了消费者在使用膳食补充剂作为额外营养补充这方面的浓厚兴趣。家长往往把重点放在孩子的身体健康和免疫力上，避免潜在的饮食或营养缺口，促进认知的发展。
2015年．美国推动了很多膳食补充剂的新品开发活动。据Innova Market Insights统计，北美占据40%以上的全球儿童膳食补充剂市场。尽管欧洲国家众多，但欧洲市场仍以不到30%紧随其后。
美国所开发出的适合5-12周岁儿童食用的膳食补充剂占到全球的34%以上，然而这些膳食补充剂仅仅相当于在同一时期内2.6%的总膳食补充剂摄入。
卡通形象的吸引力
卡通形象授权是引起孩子兴趣的一种长期营销方式，这也同样适用于膳食补充剂的营销中。
2015年市场上的众多膳食补充剂中都加入了卡通形象，包括Health Science Labs中的《托马斯&朋友》，Sundown Natural引用的Marvel公司的终极蜘蛛侠，以及International Vitamin Corp中引入的Nickelodeon电视台的海绵宝宝和Viacom Nickelodeon 台的忍者神龟。与此同时，Nature Smart引进了一系列的迪士尼电影角色，包括冰雪奇缘，海底总动员，汽车总动员和米老鼠。
营养补充型儿童产品
维生素和矿物质配方持续主宰着儿童膳食补充剂市场，近年来也逐步延伸到一些特定类型的补充剂，比如DHA / ω-3脂肪酸，钙和含维生素D的钙制剂，以及纤维素。如：
Nature Made公司生产的Kids First Fiber
Solgar公司生产的U Cubes Calcium with vitamin D3
Olly’s Lil Olly公司生产的Kids Multivitamins plus Probiotics
今年在Anaheim举办的天然产品博览会上，专业生产ω-3脂肪酸的厂商Nordic Naturals展示了两款新的儿童产品：Probiotic Gummies Kids（含15亿活菌和益生元）和Vitamin D3 Gummies Kid，有浆果和西瓜两种口味。
正如其他所有儿童软糖的品牌，这两款产品都是非转基因，不含麸质、牛乳成分和大豆，也不含人工色素、香料、甜味剂和防腐剂。
药物载体的不同也影响了儿童膳食补充剂的发展。
如今，药物载体正逐渐脱离片剂和胶囊，成为了容易消化的粉末和液体形式。与可咀嚼的广泛实用性相似，胶黏的药物载体形式也有着其普遍性。另外，市场对膳食补充剂和食品间的边界产品的兴趣日益增长，比如强化糖果滴剂，硬糖，口香糖，以及补充型饮料。
隐形的蔬菜，让儿童摄入营养更均衡
让儿童食用水果是很容易的，但食用蔬菜就显得困难了一些。针对此情况，众多食谱也越来越注重于将蔬菜隐藏在佳肴中，以此增加儿童的蔬菜摄入量——这种流行趋势延伸到了包装食品领域。
现在，各类儿童膳食倾向于“隐藏蔬菜”，将蔬菜和其他成分充分混合，这样能够弱化蔬菜的存在感。从更小的方面来谈，一些婴幼儿食品品牌在这一领域保持着高度活跃，如儿童品牌Kidfresh，它将这种理念运用到了各个产品中。
此外，方便面食市场已经运用此理念多年，ConAgra公司的知名意大利面品牌，包括Golden Grain，Mueller’s和 Ronco，全部具备能够隐藏蔬菜的一系列特点，包括色泽，质构和口感。
▲ Mueller’s Hidden Veggie Pasta
如Mueller’s，有一系列添加了蔬菜的意大利面产品，如胡萝卜，甜玉米，和南瓜，每份意大利面产品能够满足消费者每日所需的蔬菜摄入。在意大利面酱方面有着相似的趋势，尤其是将番茄酱和其他蔬菜混合在一起从而隐藏其他蔬菜。
▲ All Natural Super Crackers
零食这一领域也流行着这一理念，包括Funley公司的All Natural Super Crackers系列等产品。
内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处
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