为了吃上它，全国人民足足等一年

这次给大家带来的，有来自云南的菌子，做成汤，鲜掉眉毛，做成酱，下饭神器。
同样下饭的，还有一款火腿佐餐酱，一口满满肉，简直是肉食星人的福音。
除此之外，还有重庆的香醇醪糟，当季美味的鲜核桃和猕猴桃。
这次咱还搞了点新意，给大家带来能“以假乱真”的土豆包，复原米其林大厨手艺的意面。
最后，是一款微醺不上头的荔枝酒，废话不多说，来康康新上架的美食吧~
全国人民等了一年。
雨季来临，当然少不了一锅鲜掉眉毛的云南菌汤了！
一锅有云南菌包汤集熬出来的汤，喝一口，任谁也要拜倒在它的石榴裙下!
在云南，上好的吃法莫过于将搭配过后的菌子煮汤，鲜香四溢，没人能忍住不流口水。
为了让大家足不出户尝到云南的美味。
我们邀请了滇菜泰斗尹天明大师参与调配，又经过云南当地多位星级酒店主厨多次试制熬汤，才达到最佳的配比和口感。
香菇、虎掌菌负责香，姬松茸透着鲜、鹿茸菇弹牙爽口，北风菌鲜甜有嚼劲、鸡油菌脆嫩，
再加上头牌羊肚菌，还有能化腐朽为神奇的竹荪，最后再用艳丽的虫草花丰富感官体验。
上好的食材，往往只需要最简单的烹饪方法。
用九种云南当地野生菌搭配成的菌汤包煮熟，本身就是一道佳肴。
清水浸泡10分钟后，冲洗干净。
加水加盐，沸水煮30分钟后，就是一锅鲜美的菌汤，十分润滑，滋味丰富。
喝口菌汤，身未动，心已经飞到了花开如梦一般的云南~
更滋润的吃法，是用来炖鸡或者炖排骨，菌子也甘愿化身配角。
尤其是炖鸡，为鸡汤增加更丰富的口感，鲜而不腻。朋友说用菌汤炖完的鸡肉，连骨头都是菌子的香气。
喝一口仿佛就置身在云南的原始森林中，周围是参天茂密的大树，一呼吸就能吐出一颗小蘑菇。

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要问米饭、馒头、清水面的“高光时刻”？
那绝对是加入一勺超级好吃的下饭酱那一刻。
云南的菌子吃法众多，做成菌子酱，也是餐桌上的一绝！
在食用菌界，松茸、牛肝菌、鸡枞菌是云南有名的特产。
这三款菌类一直深受吃货和烹饪大师的追捧。
野生菌清洗好以后，将其切断，晾干水分。
准备花椒，辣椒，大蒜，盐巴及其香油，倒入香油，油温达到以后放入花椒，大蒜，辣椒，香味慢慢四溢。
放入菌子，炒出香味！待水分基本去除以后，改用小火，慢慢炸，中途撒上盐巴，炸到水分没有为止。
冷却以后装瓶，油把菌子淹没，这样可以很好的保存菌子。
 油牛肝 
牛肝菌肉质肥厚，极似牛肝得名，是稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。
是吃惯肉类之外的别样美味，口感鲜美，香气独特是不可多得的美味佳肴。
 油鸡枞 
“鸡枞，菌类也。镇守索之，动百斤。果得，洗去土，量以盐煮烘干，少有烟即不堪食。采后过夜，则香味俱尽，所以为珍”
白蚁，并不知道自己的劳动，为人类培植了独特的美味。
肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美。
 油松茸 
松茸得名于形似鹿茸且伴松树而生。
鲜松茸形若伞状，精灵般的食物，一年好景君须记，最是松茸欲上时。
松茸菌肉白嫩肥厚，质地细密，做成酱料后，口感更加厚实，一勺子松茸酱，送走三碗大白饭！
有时候犯懒了，不想做菜，又嘴馋，就按自己口味放一点云南菌子酱。
分分钟拯救乏味的白米饭，味道立马变得惊艳，堪称让白米饭“发光”的神器。

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下饭神器很多，好吃才是王道。
除了来自云南的菌子酱，城城还找到了这款火腿佐餐酱。
和米饭一起吃，满足感爆炸、香味冲出天灵盖的“火腿佐餐酱”，强推！！！
每一口都是真材实料的大块火腿粒和爽滑脆嫩的菌菇。
拌饭、拌面爽出天际，堪称“下饭酱中的经典”，吃第一口就被惊艳到了。
配料中，除了火腿还有香菇，食材简单不复杂，咀嚼起来超有层次感！
最值得推荐的一点就是料很足，每罐火腿酱里，都有大块的火腿粒，简直是食肉星人的福音。
开盖一股浓郁的火腿香袭来，既有浓郁的鲜美，又兼得清爽的香气。
一口下去，就能感到层次丰富，辣味和肉味环绕舌尖，却不烧心！
火腿和菌菇完美搭配，既提升口感又营养健康，菌菇清香脆爽，火腿醇香弹牙，酱汁咸鲜，层次分明。
食之微辣，香醇味厚，风味独特，香辣没负担！

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说完拌饭酱，再来说说酒。
外地的小伙伴可能不知道，地道的重庆美食除了有火锅，还有涪陵油醪糟。
醪糟又叫酒酿、米酒、糯米汁，几乎南北方都有吃醪糟的习惯，但油醪糟却是重庆涪陵独有的。
相比其他所有地方的醪糟，涪陵油醪糟在制作上更加精细讲究。
普通醪糟顶多就是煮的时候加点小汤圆、鸡蛋，稍有讲究的，还会加几颗枸杞。
涪陵人吃醪糟则会加上碾碎的黑芝麻、核桃仁、花生仁和蜜枣，这么多配料加在一起，想不好吃都难。
普通醪糟加水煮，涪陵油醪糟却是加猪油煮。
小火慢炒，把配料里的的水分蒸发，再加水煮。
相比普通醪糟，涪陵油醪糟酒味更淡，口感更容易接受，猪油的加入，还多了一份香醇。
为了让大家都能吃到涪陵油醪糟，还找来几十年经验的老师傅，精心酿制，保证每一口都是地道涪陵风味。
随便加水煮就足够香，醪糟的酒香混合着黑芝麻的醇香、核桃的坚果香，一起直往鼻子里钻，勾的人口水直流。
迫不及待来上一口香甜醇厚，各种食材一齐在口腔迸发，猪油提香增鲜，香甜可口，却又不油腻，简直太香了。

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不知不觉，又到品尝鲜核桃的好时节。
往年尝过鲜核桃的吃货们，是不是已经翘首以盼了？！
新鲜的青皮核桃，乍一看去，外表清新可人。
切开果皮，再轻轻撬开核桃壳，乳白色桃仁便跃然眼前，无比撩人。
吃上一瓣，未经暴晒的核桃仁，水分饱满，入口鲜甜脆爽。
细细咀嚼，淡雅清新的果香没有发涩的感觉。
口感啊，跟干核桃吃起来完全不一样，一连吃好几个也没有油腻的感觉，算是难得的山野美味了。

干核桃，一年四季都吃得到。

但鲜核桃一年只卖几个月，有小伙伴之前没吃过，无法理解。

尝过一次鲜后，就觉得意犹未尽。 

城城第一次吃鲜核桃时，完全被惊艳到了，跟平时吃的核桃不一样，清香脆甜，久久回甘。

有小伙伴不喜欢吃干核桃，核桃经过晒干、烤干处理后，吃多容易上火。
鲜核桃就不一样了，鲜核桃就像水果一样，闻起来还有一股植物清香，鲜嫩饱满果肉，嚼起来特香甜过瘾~
夹开核桃壳，轻轻剥掉果仁的黄色外衣，白嫩嫩果肉裸露出来。
细细咀嚼，一点都不油腻，满嘴清香，回味悠长。
只去除了核桃表层的青皮，没有其他的加工和晾晒环节。

将清香、脆甜的口感保留了下来，一次吃好几个也不会腻！！

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夏季的空气中，到处都是缤纷水果的香气。
4月吃甜瓜、5月吃荔枝，6月吃蜜桃，7月、8月那可就是猕猴桃的天下了！
吃货们心心念念的红心猕猴桃，终终终终于又上市啦！
猕猴桃可太多人喜欢吃了！皮薄肉厚，软嫩香甜，满口都是多汁的果肉，夏天吃清爽又补水！
有部分小伙伴不吃猕猴桃，是因为对外面的“毛刺”过敏。
而红心猕猴桃，外皮光溜溜，软嫩嫩，可以说是强迫症、洁癖患者的福音了！
撕开超薄的外皮，就能闻到清新的果香~
翡翠般的果肉里藏着一个红彤彤的小太阳，如阳光般甜蜜，就像一个“甜蜜小炸弹”，甜到了心坎里 ！
没有普通猕猴桃的酸涩生硬感，红心猕猴又甜又嫩！
高达15°的甜蜜，有着独特的口感曲线，9分甜1分酸，才能会甜而不腻！
轻轻切下，香甜的果汁迸溅的向外喷出！果肉鲜灵细嫩，没有一丝硬心的阻拦！
用勺吃，全是盈汪汪的果汁，和清甜软嫩的果肉一起在嘴中流转！
一个猕猴桃，神奇的混和着草莓、甜瓜和柑橘的各种口味，熟透后，吃起来有种吸“鲜榨猕猴桃汁”的爽感！
清润可口，不爱吃水果的人，在这燥热的天气里，也忍不住多来几口！
树上现摘，新鲜到达！
泡沫装箱，用心做好保鲜工作，只挑饱满新鲜的给你，让你品尝到原产地的美味！

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尝过真的植物，有没有兴趣尝尝“假植物”呀？
继前段时间以假乱真的香蕉包火爆全网之后，包点界又出了一个神作！！！
它就是火爆ins的神仙包点：脏脏紫薯土豆包！
金黄色的黄皮土豆，表面光滑，还带着新鲜的泥土气息……
嗯，确认过眼神，是一颗刚出土的土豆没错了。
萌趣逼真的造型，堪称哄娃神器；香甜软糯的紫薯馅，满足感爆棚；松软绵密的面包，一口双重体验。
逼真的外形，不能说和土豆毫无关系，简直就是一模一样啊！
不规则的造型，坑坑洼洼的小洞，还有表面恰到好处的“泥土”~
更出乎意料的是，看着丑萌的外表，掰开两半，内心的紫薯泥奔涌而出~
一咬下去满溢的紫薯香攻占味蕾，香甜软糯，巨满足！
而像我们这种'懒人”，买东西必然要考虑它的快捷便利性。
这款紫薯土豆包，正好命中我的需求。
水开后直接蒸煮6~8分钟即可开吃，蒸煮后的造型，还能保持不变，买家秀秒变卖家秀！
将土豆包掰成两半，高贵的紫罗兰紫即刻展现在眼前，光是看着就食欲爆棚！！！
浓郁的薯香混合着淡淡的奶香，让嗅觉到达了一个顶峰层次。
大口咬下，细腻绵密的紫薯泥温柔的滑过舌尖，搭配松软筋道的表皮，两者相互作用下，给大脑传达的反馈是：好吃，再来两个！

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这次爱吃意面的小伙伴真的有福啦！
最近城城找到了这款“煮面熊速烹意面”，只需要用上5-7分钟，就能做出米其林大厨的味道。
热气腾腾的意面，每一根面条上都裹满了浓郁的酱汁，用叉子轻轻一卷吸溜一口，面条的Q弹劲道夹杂着酱汁的鲜香，在口中同时蔓延开来。
第一次吃的时候真的是有被“吓到”，里面竟然吃到了好多肉粒。

一口下去浓郁的酱汁和肉粒裹着爽滑筋道的意面，嗦起来超满足。
意面选用意大利进口优质杜兰硬小麦半干意面。
比传统干意面更易熟，且保留了Q弹爽滑的口感。
这款意面料超足，一盒就是足足一个人的分量，男生能吃饱，女生吃不完那种。
虽然是自己动手做的意面，但味道一点不输外面西餐厅，色香味俱全，不用特别摆盘，也能刷爆朋友圈。
用叉子挑起沾满酱汁的意面，送入口中，还能吃到大块的肉粒，味蕾瞬间征服了！
浓郁的酱汁，香浓的肉粒，劲道的面条，越嚼越香。
一口一个大满足，完全停不下来。

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天气一热，总想喝点清爽冰凉的来消消暑、开开胃。
城城最近迷上了这款有果香、有颜值、口感和香气通通在线的猫脱荔枝酒。
城城来告诉你为什么选这款酒：
1、鲜果酿造、配料表干净
不添加香精、糖浆勾兑，每一口都充满了丰富的水果香气和甜味。
2、原果汁含量≥70%
自然果香用新鲜荔枝NFC果汁按比例酿造，喝起来就像吃着新鲜荔枝肉，回甘带着清新酒香~
3、甄选原产地高品质荔枝
甄选福建产地的乌叶和禾荔品种，肉厚核小，皮薄多汁，用来制作果酒，香甜的荔枝香正好和酒精完美中和。
这样一瓶天然果味、清爽口感的果酒，酒精度只有10.0%vol。
哪怕贪杯也不会上头，绝对是这个炎炎夏日的快乐。
如果你讨厌啤酒的苦、白酒的辣、葡萄酒的酸，那这款猫脱荔枝酒一定不会错。
香气馥郁的果香，兼具含而不露的酒香，口感更清爽顺滑。
对比市面上的微醺果酒，它喝起来更加清新，自带甜味。
没有酒精入喉时的刺激感，柔润顺滑，每一口都是活泼俏皮的清爽感~
甜甜的，余味有一丝微苦，很还原荔枝的自然本味。
10.0%vol，酒精浓度轻薄如纱，醉很克制，喝完只觉得心情变愉悦了。
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