习作||周末厨艺大比拼

周末厨艺大比拼

在紧张的学习节奏中，周末是难得的休息时间。即使有一些小插曲，那也犹如沙漠里的一汪清泉，可以在你又热又渴之时，给你带来丝丝的凉意！

下午放学了，又愉快地迎来了一个周末，我回家后，走进书房，随手拿起一本历史课外读物《明朝那些事儿》，趴到床上，津津有味地读了起来。

也不知过了多久，楼下突然传来一曲响亮却又参差不齐的“敲击乐”，真是有点儿让人受不了！我便打开房门走了出去，只见姑姑家的小表妹在厨房里双手持箸，肆无忌惮地敲打着锅碗瓢盆。见状，我忙跑下楼来劝阻：“看你这么嚣张，我还以为是咱家来戏班了呢。赶紧给我放下！”

正说着，妈妈又从我的身后蹿了出来，吓了我一大跳。我没好气地说：“妈，您别老是这样神出鬼没的好不好？都吓死我了！”妈妈却说：“现在，我可是来请你们当评委的。”“什么？让我和表妹俩小孩给你们当评委？弄的是啥主题呀？”我一脸疑惑。这时，表妹露出了诡秘的笑容，似乎想对我说些什么，我很配合地蹲下了身子，再用一个眼神，就让她告诉了我真相。——哦！原来是妈妈和爸爸通过激烈的争论，决定要通过今天晚餐的机会，比试一下各自的厨艺。

听到这个消息，我们两个小屁孩当然开心啰，有比试才会有进步嘛。爸妈的厨艺要是真长进了，口福还不是我们的呀！

做了些许准备，比赛就开始了。

妈妈首先披挂上阵，只见她动作麻利地从袋子里挑出两只“五花大绑”的大螃蟹，简单地用清水冲刷一下，便拿出一支干净的筷子，从螃蟹身后右侧的位置分别给“插了一杠子”，等确认螃蟹不能动弹了，才开始解绳子，绳子解下来了，就用力掀开蟹壳，除去蟹腮、蟹胃、蟹肠和蟹心等不可食的部分，再次清洗干净。紧接着，手起刀落，三下五除二，一只螃蟹剁成四块，两只刚好是八块，这样，螃蟹就算处理好了。

妈妈的厨艺展示才刚刚开始呢！她利用热油锅的短暂时间，就已备好了葱姜蒜。又是一个娴熟的动作——妈妈将手背伸向锅的上方随即迅速抽出，这应该是在试油温吧。接着，螃蟹下锅，先翻炒几下，然后，料酒、生抽、老抽、蚝油和葱姜蒜也分次下锅，以及后来的热炒、颠锅、闷锅，一切都是那么地有条不紊。不用多久，一盘香喷喷的炒螃蟹就出炉了。我们两位小评委也是迫不及待，一尝，果然鲜香脆嫩，真可谓是色香味俱全呀！

这下，该轮到爸爸上场了。因为有妈妈的佳绩在先，我们投向爸爸的目光，是审视的目光。

哎呀，难怪说没有比较就没有伤害，一看爸爸处理螃蟹的动作就知道他输定了。那动作、那步骤，哪里叫笨拙呀？简直就是毫无章法！绳子都解开了，两只螃蟹都还在那儿活蹦，各举着两只大螯在水槽里张牙舞爪，费了好大劲才真正把它们给降服了。在接下来的炒制过程中，爸爸也是缺这喊那的，不断求助。好不容易把菜做出来了，我们一尝，又咸又有糊味，我和表妹都说：“这是黑暗料理吗？怎么这么难吃呀？”爸爸听了，都有点儿不好意思，只是嘿嘿地笑，这可是我第一次看见爸爸笑得那样腼腆。

后来，我们四个人都相视而笑，这一笑，就笑出了今天厨艺比拼的冠亚军，也笑出了一曲好听动人的《温情永远》！

2020.11.27

指导老师：蔡泗明

指导老师点评：

一、这是一篇很有特色的亲情文，通过周末时间，以及厨房这块阵地，来表现家庭的和睦与活跃气氛，很自然，也很生动。

二、此习作最大的优点在于详略得当，尤其是详写部分，文字表达十分细腻，这也充分说明了小作者平时对生活的观察非常细致，以及对生活热爱。

图片/作者提供

作者简介：

施锃昊，男，2009年出生，福建云霄人，云霄县元光小学学生。2018年，荣获全县禁毒宣传书法比赛小学组一等奖。2019年，荣获学校举办的“讲宪法学宪法”征文比赛一等奖。兴趣比较广泛，擅长毛笔书法、乒乓球、游泳、跆拳道和钢琴，喜欢阅读与写作。

长｜按｜二｜维｜码｜关｜注

用诗和远方，陪你一路成长

不忘初心，砥砺前行

冬歌文苑工作室

名誉顾问：戢觉佑  李品刚

文学顾问：周庆荣 王树宾 白锦刚

法律顾问：王    鹏

总编：琅    琅

副总：蔡泗明  倪宝元

编审：孟芹玲  孔秋莉

主编：石   瑛   赵春辉