本文摘自《粤语有段古》 作者：李沛聪
李沛聪，知名节目主持人，粤语文化人、非凡读书会发起人、喜马拉雅粤语频道总编辑。著有《粤语有段古》，在内陆及香港地区出版，广受欢迎，成为2019年广东地区畅销书之一。
《粤语有段古》由广东人民出版社出版，李沛聪编著，李卓言、韦静雯绘图。作者精心挑选了50个粤语俚语，以风趣活泼的方式讲述粤语俚语背后的故事和来源，选取的故事生动有趣，并配上点题幽默的插图。全书全彩印刷，每个故事还配有二维码，读者可以通过扫码听到粤语故事。
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昨日《粤语有段古》一书连载首发
讲到了“打边炉和吃火锅是一回事吗？”
今日继续：
大石砸死蟹，是粤语里面形容用强权将人压服的意思。“砸”字应该是写作“石乇”，是压的意思。话说在雍正年间，广州石井一带有个地区小官，人称祝巡检。别看祝巡检官职不高，但为人清廉，在当地颇有口碑。这天，一个衣衫褴褛，满面泥灰的人跌跌撞撞地跑进衙门。此人叫梁天来，他表哥是当地有权有势的大财主凌贵兴。凌贵兴为人蛮横霸道，又极为相信风水，结果听风水佬说表弟梁天来的祖屋是一风水宝地，住在那里可以保佑他世代发财，便连兄弟情都不顾，要赶走表弟全家。遭到梁家拒绝后，惨无人道的凌贵兴居然使出放火烧死梁家一家的阴招，从火中逃出来的梁天来便跑到祝巡检这儿报案来了。要说起这天杀的凌贵兴，仗着自己家财万贯，早就重金买通了知府甚至巡抚，听说表弟跑到祝巡检那儿去了，冷笑一声，抓了五百两白银来到衙门，不用多说，又是要行贿了。祝巡检怎么会没听说过凌贵兴的大名和他的恶行？虽说他对这脏钱嗤之以鼻，但是迫于无奈，只好收下。事后祝巡检苦苦思索对策，想出一妙招，把五百两银子打成一只银蟹，摆在花盆里，用石头压住，一来保留证据，二来也是提醒自己要不遗余力地追查此案。借着祝巡检的暗中支持，梁天来成功进京上告，在朝廷的亲自查办下，凌贵兴和一众贪官均被严厉查办，祝巡检的银蟹自然也起到了重要的物证作用。百姓们对此案的明查拍手称快，“大石砸死蟹”这个词也在坊间传开了。
粤语的词语除了有很多与吃有关之外，也有不少与数字有关，颇具地方特色。例如“三唔识七”、“九唔搭八”，还有我们之前介绍过的“二打六”“三唔识七”这个词，来源于旧时广东地区比较流行的赌博游戏“天九”的其中一种玩法，叫做合十。玩家每人抽两张牌，加起来尾数为九点则最大，而十点等于零点，拿到就输定了。玩家一旦拿到一张三点，绝对不会希望下一张是七点，所以就会大叫“三唔识七”！“唔识”就是不认识，见了面也不会认得 ，也就是希望三不要碰上七了。后来，这个词渐渐被用得越来越广泛，就变成了形容两个人不熟悉、互相不了解的意思了。广东人喜欢吃，这是全国人民都知道的，所以粤语里面有很多词语都和吃有关。例如“大头虾”，就是其中一例。在粤语里面，“大头虾”，并不是指那些用来吃的虾，而是指那些粗心大意，做事丢三拉四的人。例如阿妈看儿子做功课做错了，就会骂儿子“乜你咁大头虾架！”那么大头虾这个说法有何出处呢？早在明代，就有一篇文章叫做《大头虾说》，作者叫陈献章。原文是文言文，大意是说有客人问，你们乡下对那些不能勤俭节约、喜欢铺张浪费乱花钱的人都叫大头虾，是什么原因呢？我就告诉他说，有一种虾头特别大，须长眼大，看起来很大只，但吃这种虾吃几百只都吃不饱，我们就叫它“大头虾”，说得就是那些看起来厉害其实没料到的人。由此可见，“大头虾”原本是用来讽刺那些名不副实的人。不过经过几百年的变迁，这个词的意思已经有所变化，成为了粗心大意的意思了。至于“大头虾”实际上指的究竟哪种虾，这就说法很多了，有人说是罗氏沼虾，有人说是来自南洋的大虾，大家对它的由来反而倒是不怎么计较。
粤语文化源远流长，很多词语都蕴含着丰富的意思，不能简单地从字面解读，还需要理解其背后的含义。例如“折堕”这个词，其中的含义就不仅仅是表面上的倒霉之意。在粤语里面，有一句非常之有哲理的话，叫“有咁耐风流，就有咁耐折堕”，说的是一个人得意的时候太过放纵自己，不懂得节制，就很容易失败收场。折堕这个词，不但蕴含失败、倒霉的意思，更有从高处跌落，乐极生悲的含义。如果讲得玄一点，更可以解释为“天使折翼，堕落凡间”的含义。折堕这个词的出处一时间难以考究，但在古代的一些民间文艺作品都有见到。现在普通话已经基本上没有再使用这个词，唯有粤语保留了下来。大家如果喜欢听许冠杰的歌，都应该记得《半斤八两》里面有这样一句：个种辛苦折堕讲出吓鬼，死俾你睇，米话无乜所谓。
在粤语里，形容一个人或者一件事很危险，我们会讲“好牙烟”。那么这个“牙烟”，和牙齿、抽烟有什么关系呢？按说一个人再怎么抽烟，牙齿也就发黄变黑，不至于有什么十万火急的危险啊？原来，“牙烟”这个词，是由一个古汉语词“崖广”异化而来。这个词在古代的读音应该是“ya-an”，崖是指山崖，广是指小房子。在悬崖边修建小房子，你说是不是很危险？这个词的读音和“牙烟”比较接近，后来大家为了书写方便，就写成了“牙烟”，这两个字跟原来的意思已经没有关系了，但“危险”的意思还是保留了下来。
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广东人民出版社
李沛聪编著 李卓言、韦静雯绘图
粤语，作为拥有着悠久历史以及大量使用人群的方言之一，在粤港澳以及广西、海南部分地区被广泛使用。但随着时代的快速变迁，有很多曾经活灵活现、生动活泼的词句，变得渐渐不为年轻人所熟知，更遑论这些词句背后所蕴含的故事和文化背景了。
