陈皮的4大功效，你知道几个？可以在家自制陈皮吗？一文解答

导语：陈皮是大家很熟知的一味中药，但是更多的人把它当成是一种食材，平时煮粥做饭都会放一点，在生活中还是经常用到的。今天就跟大家聊聊关于陈皮的一些知识，希望能帮到你。

一说到陈皮，很多朋友就如数家珍，觉得这是生活中在平常不过的一个食材，但是要问他陈皮具体有什么功效，想必很多人就答不上来了，接下来就跟大家科普下。

陈皮的4大功效，你知道几个？

功效一：健胃消食、提升食欲

陈皮的味道闻起来清香浓郁，吃起来是带有一点酸味的，陈皮对脾胃很友好，可以促进脾胃功能运转，加快食物的消化，而且酸酸的口感，我们吃了之后就会食欲大开，如果再配合山楂这些食物，那么就更能帮助改善食欲了。这里也建议一些脘腹胀满，食欲不佳的人，尝试熬制陈皮山楂粥。

【陈皮山楂粥】

准备食材：200克大米，100克山楂，适量的陈皮、白糖

制作过程：①把大米、山楂、陈皮淘洗干净，大米浸泡一小时，陈皮切小块，山楂切片备用；②把浸泡好的大米山楂一起放进锅，加适量清水，可以稍微多加一点；然后开大火煮沸；③煮沸之后加入陈皮一起煮，熬煮时间要稍微长一点，等到大米软烂，再加入适量白糖，就可以出锅了。

这种粥的制作方式很简单，基本一学就会，作用原料也都是触手可及的，对于消化不良、食少吐泻的人来说，多喝一点陈皮山药粥或许可以缓解症状。

功效二：除痰湿

换季期间，很多免疫力差的人，就容易感染呼吸道传染病，经常咳嗽痰多，而且痰还是黏腻的白痰，舌苔也是又白又厚。这种情况就必要适合用到陈皮了，因为性温，可以燥湿化痰，将体内多余的痰湿排出体外。

不知道大家有没有听说过二陈汤，就有用到陈皮、半夏、甘草等中药，适合痰湿较重的人饮用，如果觉得麻烦，还可以直接用陈皮泡水喝，也是不错的选择。

功效三：缓解胃胀气

很多人因为平时饮食不注意健康，导致胃功能下降，吃一点东西就感觉很饱，而且胃里面还感觉有很多的气，肚子很胀，这就是因为胃气不降，食物在里面就很难得到消化，我们还会感觉到胃胀腹胀，很不舒服。

这时候就推荐大家去药店里面买一点陈皮，回家泡水喝，因为陈皮具有理气功效，能够调顺胃气，缓解胃胀，还能化解腻滞之气，行气除胀，保护肠胃。

功效四：解郁

喝陈皮水对于个人的情绪也有一个舒缓的作用。比如说在忙碌、慵懒的午后，因为工作而焦虑、郁闷的我们，如果泡一杯陈皮水来喝，或许有助于行滞气，泻郁满，缓解胸中的郁闷之气，让我们有舒缓气畅的感觉，从而缓解生活中的焦虑感，有助于化解郁闷。

所以，陈皮作为一款中药食材，不仅可以帮助健胃消食、提升食欲，缓解胃胀气，还能除痰湿，解郁闷，对于大多数人来说，陈皮都是值得尝试的。

还有一些人，不适合吃陈皮，关注一下

第一类人，气虚严重的人。虽然前文中提到过，陈皮可以理气健脾，但是气虚严重的人，本身体内就没有什么气，这是时候应该注重的是补气活血，而不是理气健脾，盲目吃陈皮可能还会引起其它问题，所以最好避免。

第二类人，体内阴虚之人。前文中还说了，陈皮性温，所以对于本身就阴虚的人，就不适合吃陈皮，否则可能会加重热证，并且导致气虚。

关于陈皮，还有一些其他疑问，这里也一一解答。

Q1：可以在家自制陈皮吗？

A：可以是可以，毕竟没人拦着你，但是不推荐，陈皮还是去药店买比较好。

很多人觉得，陈皮就是晒干的橘子皮，干嘛去药店买，不是浪费钱吗？非也，陈皮的制作过程，耗时至少三年，“陈”的意思就是时间久远。在这期间，如果是自制的，稍微哪个环节没搞好，就容易发霉、变质，还是需要耗费很多精力的。

所以，自制陈皮的时间成本那么高，药店里的陈皮卖得又不贵，我们没必要自己做。

Q2：陈皮泡水可以祛湿气吗？

A：可以是可以，但是如果湿气比较严重的话，还是建议尝试其他专门去湿气的药物，或者是联合其他燥湿药一起服用，并根据不同病症，选择搭配不同类型的药材，诸如清热燥湿或化痰燥湿等。

Q3：陈皮可以搭配菊花、金银花喝吗？

A：对于正常人而言，是可以的，也不会对身体有什么影响。但是对于本身就脾胃虚寒，肾阳虚的人来说，吃陈皮是为了温补，但菊花性偏寒，一般是用于清热泻火的，这类人群就不建议加用菊花。金银花也属于清热中药，对于本就是寒凉体质的人群也不宜食用，否则可能引起腹泻。

结语：陈皮在我们生活中很常见，它的功效也有很多，但是气虚严重，以及阴虚体质的人就不适合多吃，如果是寒凉体质的人，陈皮不能搭配菊花、金银花喝，而且陈皮最好是用药店买的，不要自己在家做，容易发霉。记住，正确食用陈皮，才能收获其中的好处。