补肾养发，强筋健骨，怎么少得了它？

中医认为板栗性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。
板栗营养保健功效早在中医典籍里已经记载：《黄帝内经》把“栗、李、桃、杏、枣”并称为“五果”，说“五果为助”，食之能助养强身。梁·陶弘景在《名医别录》中称：“板栗，主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”药王孙思邈在《千金方》中说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“栗可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十粒，并以猪腰煮粥助之，久必强健。”《中国药膳学》记载：“栗，味甘性温，具补肾气，强筋骨，健脾胃，活血等功效。”
细数板栗8大好处
1.益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》载：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”换句话说，就是栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
此外，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应。
2.防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，低钠高钾可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3.补气养虚
气虚导致的咳嗽，即便是睡觉也会被咳醒，非常痛苦。这时候用栗子就能缓解气虚所带来的咳嗽。
栗子中含有丰富的核黄素，也就是维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。很多人容易口腔溃疡，还不容易好，就可以常吃些栗子。
4.延年益寿、抗衰老
中医认为，栗子性味甘温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强腰的功效，适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻，肾虚造成的腰膝无力及小儿脾胃不健等。
老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。
5.强筋壮骨
人老腿先老，防止腿老，除了运动外，还可以没事就嚼嚼栗子。栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚效果也很不错，特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。是老年人理想的保健果品，丰富的天然维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
6.“肾之果”
栗子生食补肾止遗，对肾虚腰痛者，最宜食用。
唐代孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍也曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十多颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”
而且，秋季养生的重点是补肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血的功能，很适合秋天吃。
7.慢性肠炎常吃栗子
慢性腹泻肠病不妨多吃栗子，那些杀菌的药虽然能缓解症状但在杀灭有害菌的同时有益菌也会大量死亡，使胃肠免疫力降低，一旦停药，病情易反复。
8.北栗补肾，南栗健脾
我国板栗有南北方之分，功效也有所区别：

  • 北方栗个头小，含水量少，性偏温，补肾功能较强，健脾作用偏弱。

  • 南方栗个头大，含水量高，性平，健脾益胃作用较强，对消化不良、消化道溃疡、慢性腹泻等患者来说是很好的食补佳品。

  • 阳虚畏寒者，盐炒北栗子最好。

  • 口舌生疮、咽干口苦等脾胃积热者，可少量生吃栗子，南栗子最优。

  • 偏肾阴虚者，潮热盗汗，失眠多梦，可用栗子煮板，南北皆可。

常用板栗食疗验方
1、板栗烧肉
原料：板栗250克，猪瘦肉500克(切块)。
做法：先用适量食油、盐、酱、花椒将猪瘦肉、板栗炒过，加酱油、红糖炒拌均匀，添水焖煮至栗熟即成。可分几顿食用。
功效：本方以板栗滋养补脾，猪瘦肉益血补虚。佐诸调料，可健脾开胃。适用于脾胃虚弱、食欲减退、虚损嬴瘦。
2、板栗炒子鸡
原料：板栗250克，仔公鸡1只，调味品适量。
做法：将仔鸡洗净，切块；板栗去壳。锅中放植物油适量烧热后，下葱姜爆香，而后下仔鸡、板栗爆炒，调味。炒到鸡块熟后服食。
功效：有温肾助阳的作用。适用于男子阳痿、早泄、遗精等。
3、板栗山药姜枣粥
原料：板栗30克，大枣10个，山药15克，生姜6克，大米100克。
做法：将上述食材加水煮成稀粥食，可再加红糖调味食。
功效：板栗能补肾、益脾而止泻。方中山药、大米亦为益脾养胃之物，姜、枣、红糖能温养脾胃。适用于治疗脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻，或小儿疳积、消化不良等。
4、栗粉大枣粥
原料：板栗7枚，去壳后研粉，大枣5枚，大米50克。
做法：先将大枣与大米合煮成粥，加入栗粉调匀，再煮片刻即可服食。
功效：可治小儿腰腿无力和小便频多等症，亦适宜体弱无力之老年人服用。
5、板栗粥
原料：板栗、糯米、白糖各适量。
做法：将板栗、糯米用文火煮成粥，加适量白糖或冰糖后服用。
功效：适用于脾肾两亏引起的胃纳不佳、尿频尿急等症。
小提示：
板栗虽然营养丰富，老少皆宜。由于板栗进入身体之后难以消化，特别是煮熟之后服用更容易出现腹胀的情况，所以日常服用板栗要尽量生吃，且不宜食用太多，以免出现消化不良的情况。对肠胃功能不好，患胃炎及消化不良的患者不建议服用。加之新鲜板栗容易霉变生虫，吃时需警惕以免引发中毒。
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