飞红说吃 | 花丛中的大锅灶 2024-05-21 01:52:00 依山果园宁海茶院乡,东腾村山谷中,藏着一座依山果园。车行至东腾村口,沿着小溪上行500米便到。果园左边依山错落搭建几座敞开的茅草竹棚,右边散落着一簇簇蓝莓树,曲折山路两旁开满各式粉的、黄的花儿。我与众友找到15号竹棚,看到了一台台乡村特有的大锅灶,倍感亲切,每台锅灶旁边标配石水槽、圆桌、木凳,碗筷一应俱全。抬头意外地发现wifi标注,想起我那00后儿子说过坚决不去没有wifi的地方吃饭。我的竹棚周边星星点点撒满了黄色的小花,大锅灶在这摇曳的花丛中活色生香······番茄鱼男神们负责起灶掌厨,女士们配合帮厨。丁大神特意从胡陈港购来一条活蹦乱跳拳王级别的花鲢鱼,足有10斤重,几下便将它制服,可见这手艺是经年炼成的。他展示的独家大菜名叫番茄鱼。烧鱼首先还要熬猪油?我做鱼都是放菜油的,他说猪油香呗。放入洗净的花鲢鱼煎至两面微黄,再倒入切块番茄、老酒、盐、水,瞧着色相鲜艳。注意番茄必定得选当季、熟透的那种。灶火男神将柴火烧得旺旺的,使鱼儿和番茄相融入味,再放入洋葱增香。用钢锅盛出番茄鱼,直接端上桌。我抢夹了一碗,于阳光下眯着眼细细端详,肉质丝连实软,如果是死鱼,那肉咬起来会“糊达达”。我尝了一口,鲜嫩、酸爽、甜美,口感层次丰富,就像香奈儿的花香系列香水,调配的各种花香随着浓淡依次飘过。洋芋饭男神露手后,洗了大铁锅,轮到美女上阵。海纳桦儿隆重推出洋芋饭。洋芋饭的配料有:长街放养猪肉、自制咸肉、胡陈洋芋、茶院胡萝卜、一市洋葱。两小小美女嘛淘米,高中生刮洋芋,大学生吃力点,将各种配料切成块、切成丁。先煎鲜肉熬出猪油,再放咸肉同炒。待肉变色后,喷点老酒。依次,倒入洋芋炒3分钟,和入胡萝卜炒2分钟,洋葱过来炒1分钟。将洗净沥干的米倒入翻炒,待猪油充分包裹米粒至粒粒发亮时,注入清水刚好没顶,不可太多。盖上沉重的木桶盖,中火大致烧半小时。沉香桌的华丽版隔壁桌的清新版大锅灶美食秀宁海依山傍海,物产丰富。只有离开了宁海,你才会真切地感受到宁海的静美,以及宁海那数不清的山珍海味,这一道道菜,哪一样不是你的最爱😍,而大锅灶烧起来,更是乡味十足、锦上添花。酒是自带的家酿番薯烧,用勺子注入饭碗,喝得豪爽,快意江湖。依山果园还为烧烤族配了烧烤工具和木碳。当然烧烤食材要自带的,现场没有提供。依山果园美丽的女主人阿如,她还计划着在山上建几间木屋,我盼望着木屋建成后,能再去一次,清晨睡到自然醒,披着一袭苏杭丝绸绣花睡袍,轻巧地推开窗户,鸟语花香,山雾迷蒙······下周三见文化宁海 沉香阁出品微信:wenhuaninghai| 飞红说吃 以吃为乐 | 赞 (0) 相关推荐 【水彩过程】《山前的薰衣草》如何处理成片的花丛? 【水彩过程】《山前的薰衣草》如何处理成片的花丛? 我的童年是一场春天的风——怎样给孩子们创造一个幸福的童年 我的童年是一场春天的风--怎样给孩子创造一个幸福的童年 今天读到毛金秀老师童年的故事,不禁勾起我对童年的回忆. 童年的我,像一场风,一场春天的风,裹挟着枯草败叶沙土碎屑,满山满洼地疯跑.那风是混沌的. ... 胡陈洋芋 七巧玲珑 | 飞红说吃 洋芋的来源 土豆趣谈 土豆和洋葱是一对好朋友,可是洋葱老是喜欢取笑它.一天,洋葱对土豆说:"小土豆呀,小土豆,你不光长得土气,连名字都带个土字." 土豆生气了,好几天都不理洋葱.洋 ... 宁海粽子开大会 | 飞红说吃 前 言 端午将至,宁海粽子界于5月28日在宁海道士桥村召开了一次交流大会,各路粽子纷纷派出代表发言,还特邀外地先进单位参与.现将交流材料摘要如下: 转眼又快到端午,宁海人习俗是端午节家家户户要 ... 杨庄主的山黄精 | 飞红说吃 杨庄主的镇山之宝:34年的山黄精 结 缘 地点:办公室 我对山黄精的了解,缘于我那一切都讲高端品味的女上司姚总.姚总不管开会.出差,都随身携带一只玻璃杯,杯底一半浸着各色中药材,杯中水始呈棕黄色,喝 ... 紫苏 | 飞红说吃 近年母亲爱收藏,她收藏的不是古玩字画,却是植物.乡村用上草甘膦后,物种消亡很快,过去常见的品种,现在日益稀少.母亲看见后,就移栽到家里.家里就有了各种植物,香薷.薄荷.金银花.辣蓼.益母草.紫花地丁. ... 飞红说吃 | 六月六 馒头麦糕 洗狗晒衣晒宗谱 清明吃青草,四月八吃柴脑,端午吃笋壳包,六月吃麦糕.时间如白驹过隙,转眼又到六月六的节气头日. 图文 | 陈鹉飞 曾经的习俗 在我们宁海东乡一带,六月六日是狗的生日,如同四月八是牛的生日一样,都是 ... 飞红说吃 | 铜岭岗的吃食 道士桥是铜岭岗的第一大村,发小杨贤挺童鞋在那里搞了个农庄,种油茶.山黄精.新品种番薯,还种了上万株百合花,这便有了这个活动.朋友圈里不时有人问我:你们那里有什么好吃的东西吗? 铜岭岗的油茶果(飞红 摄 ... 飞红说吃 | 夏季消暑汤 夏季的炎热,使人火气猛爆,这要从各方面进行降温,除了空调.风扇.游泳.避暑山庄之外,饮食的搭配也非常重要,而我只想来一杯冰镇的消暑汤. 第一款木莲冻.炎热的夏季里,它最能让我心静,最能让我想起儿时的回 ... 飞红说吃 | 前童三宝的千锤百炼 宁海前童,始建于南宋,是一座拥有七百多年历史的江南古镇,完整的明清建筑群气势恢弘. 根据航拍截图 古镇布局奇特,将白溪水源渠入村,按"水八卦"图形挨户绕流,穿屋沿溪而建,门前屋后潺 ... 飞红说吃 | 宁海人的下饭小菜:荞头 荞头 学名"藠头" "薤"的别称 宁海人叫荞头 见到新鲜荞头的模样是6年前,我第一次去宁海茶院乡许家山石头村,和球友"温友"."花 ...