同坤酒业高级调酒师-刘桥远
酱酒传承人刘侨远,1983年在仁怀市茅坝镇美酒河上游出生,从小就在这个美丽而古老的小镇熏陶下长大。2003年6月5日毕业于仁怀市中等职业学校,获得医士毕业证书。2003年8月在仁怀市中医院实习,2004年5月考入仁怀市中医院。就这样开始医疗的道路,同时也在遵义医学院进修,听取了很多中医专家的授课,.上课期间得到了启发“酒为百药之王”从此对酒就有了- -种特别的爱好,尤其是酱香型白酒,2005年5月开始对酒的酿造开始研究,通过三年的时间收集资料和发现,酱酒太神奇了,让人捉摸不透,2008年8月大,胆的决定辞去医疗工作,全身心的投入到酱酒行业,同年受聘于赖永初酒业有限公司任生产副厂长两年,才发现为什么古人端午制曲,重阳下粮。
2010年受徐坤酒业创始人徐章福先生的邀请,担任厂长,所以由衷的感谢徐坤酒业的平台,让我荣幸之至认识了“酱香之父”李兴发的第子"丁勇”老师,在这偶然间让一个本就对白酒爱好者找到了方向,从此跟着老师一起参加茅台镇中大型酒企的基酒分型定级。在老师带领下开发的古仁古酱酒、贵州伏台酒,荣获2012年第-届上海世博会最佳品质奖,2014年参加了亚洲博奥论坛峰会讲座,2016年参加了仁怀市酒协评定小组成员,2017年受聘于酱酒文化研究院(仁怀分院)主任,跟师承学八年,多次存想拜入老师的门下,自我学识不够,无从开口,但就在这时,老师早就为酱酒传承人做了筛选,没想到我也在其中,2018年8月老师告诉我你们可以出师了,老师赠礼三钱金杯一只刻有“酱源”丁 勇字样,师训:传承酱酒文化,弘扬工匠精神,崇尚礼仪美德,成就幸福人生。2019年直今担任徐坤酒业有限公司副总经理、高级调酒师、品酒师、酿造师。
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