里脊肉圆的做法
里脊肉圆
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肉末里放点冬笋,鲜!
作者: 木子屋
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36分钟
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家常味
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做法 将做法保存到手机
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1/9 小里脊肉一条,洗干净,切条再切粒
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2/9 放盐,小葱一起剁在肉末里
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3/9 放酒,味精,定粉,一起剁匀,留一团肉末不放冬笋
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4/9 冬笋切末
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5/9 冬笋和肉末一起剁匀
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6/9 剁匀的肉末
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7/9 戴上一次性手套,把肉末捏成肉圆,做了7个肉圆没有放冬笋的,撒上点小葱,加一点点水,上锅隔水蒸7至9分钟,焖一会会,出锅。
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8/9 蒸熟的肉圆
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9/9 来一张成品图
小贴士
肉圆做好直接吃,也可以下汤。肉末剁好放冰箱冷藏30分钟至1个小时,肉质会嫩而鲜!
作者: 木子屋
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