与小青柑的缘分，随夏风轻扬，从树上飘进心上

巧思的缘分

有人说，小青柑的味道就像爱情，只有在对的时间、对的柑果、遇上对的茶，才能交织出沁人心脾的美妙缘分。

这段缘分，跨过了 2000 公里的距离：未成熟的新会茶枝柑、遇上云南勐海的普洱熟茶，人们总意在时下的环境里，于种种食材上开发出新的缘分。

小青柑亦如此，正是人们的巧思，成就了这一款风味独特的养生茶品。

夏风的缘分

小青柑（全称小青柑柑皮普洱茶）的制作过程就是将未成熟的新会柑采摘下来，一般是七八月份采摘，正是夏季最炎热的时候，这时的小青柑果皮厚实、嫩绿油亮，一阵阵夏天的微风吹来，伴着浓郁微酸却清新提神的果香，能一扫烦闷抑郁，让人心旷神怡。

采摘柑果，精心挑选后，从柑果的顶部切开一个小口，将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。

接着填入熟普洱茶，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”，保留着完整柑果造型的小青柑，不仅有普洱茶的醇香，还带着青柑清爽怡人的微微果香。

最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂、防腐剂，正正是一道健康养生的好茶。

夏天正是暑热难耐的季节，在夏天饮用小青柑，清新的果香可以提神醒脑，果皮可以清肝利胆，健脾开胃，祛火降压，普洱茶则可以刮油去脂、祛暑消夏。

所以说夏天，喝上一杯小青柑是十分合适的。

与人的缘分

制作小青柑的整个过程，细节繁多，填茶的工作基本只能纯手工制作，为了保证颗颗饱满圆润，制作者需要有充足的生产经验以及过人的手艺。这也是匠人与茶的缘分。

当小青柑经历重重关卡，最终到了你的面前，经过热水的洗涤，与普洱交织相融，又诞生了只为你绽放的独特香气。

你与小青柑的缘分，随夏风轻扬，阵阵柑香随风飘荡，从树上飘进你的心上。

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