炸土豆丸子：一口一个，好吃到停不下来

来源： 美食天下

外酥里嫩，做法简单，大人小孩都喜欢！

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炸土豆丸子

图文 | 宸·羽

土豆1个猪肉80g面粉80g鸡蛋1个葱花适量姜末适量油适量盐小半匙酱油适量蚝油适量十三香小半匙孜然粉小半匙胡椒粉1匙鸡粉少许

1. 准备土豆、肉、鸡蛋、葱花。

2. 所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋。

3. 准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉。

4. 面粉。

5. 将所有配料调料倒入土豆粒碗中。

6. 拌匀，太干可加入适量清水。

7. 拌好的土豆面糊。

8. 用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸。

9. 全部做好入锅。

10. 定型后翻个面。

11. 用筷子不停翻动，让丸子受热均匀。

12. 炸至金黄色捞起。

13. 成品。香香的丸子，秋天来一波。