9蒸9晒可代粮食,人称“仙人余粮”,曾走红网络,现在咋样了?

导读:人称“仙人余粮”,9蒸9晒可代粮食,曾走红网络,现在咋样了?

“似玉竹而稍大,黄白多须,酷似生姜,有人叫玉竹,也有人将野生姜”,又因种类太多而难以统一名字,于是最后古人将其称之为救穷。实际上救穷这名字也很好理解,本意上就是能够当作粮食救助穷人,这一说法在历代穷苦人的生活中得到了无数次的验证。

而演变到现如今物质丰富的年代,救穷这个名字早已经被淡忘,取而代之的是更加牛逼的名字-黄精。在中药材领域,说起黄精无人不识,无人不知,而且这么特殊的名字,往往让人联想到谐音黄金这个高端珍贵货,以至于许多人在初识黄精的时候往往会将其视为十分珍贵的中药材。

实际上人们这么认为也是没错的,黄精确实是一种珍贵且价值很高的中药材。其实其珍贵性完全可以从古代的书籍记载去查阅和验证,其中在《本草图经》当中将黄精誉为“仙人余粮”,宛若天材地宝,可见在古人心中,黄精也有一种长生不老及容颜永驻的形容。古代人对黄精更有一种神化认识。

黄精作为一种百合科植物,仅从植物角度来看,它外形独特,枝干呈现对称发展,展现出一种与众不同的气质,其次从食用价值来看,黄精也是可以代替粮食作为食物的,这种代替食物的情况已经在历史上多次上演,让穷人记忆尤深了。如果要说黄精可代粮食,要一定得到验证的话,其实古籍中也有诸多记载了。从目前较为著名的古籍《滇南本草》云:“洗净,九蒸,九晒,服之甘美。俗亦能救荒,故名救穷草。”《本草蒙筌》又云:“洗净九蒸九曝代粮,可过凶年。因味甘甜,又名米铺。”《本草纲目》也曾提到:“九蒸九曝,可以代粮,又名米辅。

其中从以上的古籍对黄精替代粮食的记载中可以看出一个共同点,那就是都提到了9蒸9晒,这是一个繁琐而复杂的工艺,也是祖祖辈辈流传给我们的宝贵经验,通过9蒸9晒加工出来的黄精就是精品,其原理笔者经过查阅之后,这样加工出来的黄精可以减去黄精的苦味,提炼黄精的淀粉,达到饱腹的效果,说到这不得不感叹古人的智慧了。

要是黄精仅仅作为一种中药材,那其实很多人并不会去认识它,笔者相信只有穷苦人才会对它比较有印象。然而前几年中药材火爆市场的时候,黄精作为一种珍贵中药材,走红网络,还一度被商贩进行炒作,鼓励农民种植呢。当年黄精走红网络的时候,价格也出现了暴涨,(笔者记得)价格一度飙到了500~600元/斤,其价格都能跟天麻相提并论了。

不过一番炒作之后,跟风种植的人却不少。而如今黄精的炒作早已经过时了,人们早已经对黄精非常熟悉,并且已经理性消费和理性种植了。那么在市场恢复理性,炒作热度褪去之后,黄精现在咋样了?从价格来看,黄精价格已经恢复正常水平,跟风种植业恢复理性。经过一番炒作之后,黄精还是回到了原本那个中药材身份,在行情不好的时候,还经常卖到白菜价呢。对此各位网友你们对黄精了解吗?欢迎留言说说你们的看法!

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