开汤研习社：“天宝祥 · 清香茶王”开汤建议及相关链接汇总

昨天下午又喝了好几道茶，—— 红白生熟俩乌龙，真是足够酣畅淋漓了！！

其中那俩乌龙茶青原料虽然一样，但干茶形状却各有不同，一个为条索状，一个为半球状，冲泡方法自然也有所差别 … …

对了，本周主题茶品“天宝祥 · 清香茶王”也存在着类似的情况，—— 虽与上周的“天宝祥 · 四季春”同为半球形乌龙茶，但因茶青原料与工艺的差异，也将导致其冲泡方式较“四季春”有所不同。

在尝试了“四季春”的开汤标准之后，发现汤感饱满度以及香气并不是很满意，于是尝试了1:20投茶比例，开始出现涩底与挂舌现象，汤感饱满度仍有失水准。

至此，对其茶性心中有数 … …

“天宝祥 · 清香茶王”开汤建议

·    投茶比例1:23.3；

·    140ml白瓷盖碗，投茶6g；

·    充分烫杯，摇香；

·    纯净水冲泡，90℃~95℃水温快速润茶；

·    第一水坐杯25s出汤；

·    第二水坐杯20s出汤；

·    第三水坐杯20s出汤；

·    第四水坐杯30秒出汤；

… …

·    依次至第七、第八水。

汤感表现自始至终香甜馥郁、花香持久 ~ ~

在我看来这将是这款茶应有的表现。

来吧！试试 ~ ~