油条鲜贝，配上鲜味就更绝了

《油条鲜贝》

今天做一道——油条鲜贝

配鲜味就更绝

选最新鲜的贝类，挑青口这种个头大的能一口吃得豪气些

把烫熟的贝肉取下来，在勾了芡汁的汤底里跟香芹碎一起翻出香气

香芹碎是重中之重，把贝肉的香味突显得又娇又俏

嚼起来连舌头都忍不住追着贝肉跑，就怕鲜气溜得太快余味难追

油脂跟鲜香碰撞出清爽火花的菜，想尝鲜？冲着它去咯~

食 材

油条、青口、香芹、姜丝、水淀粉、盐、白胡椒粉

步 骤

1、青口放入沸水中烫至开壳，再取出青口肉，用剪刀剪掉杂毛部分

2、油条切段，放入平底锅煎到酥脆

3、锅子里加入少量清水，再加入姜丝、1小勺盐、2克白胡椒粉、2大勺水淀粉，放入青口肉和香芹碎翻炒出香味，烧到汤汁微微浓稠就关火，出锅前加入油条段翻炒均匀就可以啦