老井扯鸡蛋：羸弱的粉蛋鸡，为何突然变身蛋鸡中的“战斗鸡”？！！
昨天，根据老井蛋鸡数据工作室的统计数据显示，鸡蛋均价已达3.89元/斤，距离4元均价只有一步之遥，如果按照今天的涨幅，估计破四也就是今明两天！
较五月底蛋价“至暗时刻”的最低价2.4元/斤,已经上涨了1.49元/斤，上涨幅度达到62.1%，提前完成了老井5月22日推文中，总结的“中秋节前蛋价平均上涨幅度60%”以上规律！
按照老井之前的预估，六月鸡蛋可以涨至三元，七月份能反弹至3.5就很不错，很是令人满足了。
老井这人一贯属于保守派，因为某国内知名数据公司，早早就已经断言说“今年鸡蛋均价最高也不过3.8”！
老井咱咱一个草根屁民，不能提前超越知名权威公司啊！
可是六月份北京突发的新冠疫情，打乱了这个节凑，同时也促成了，早日达到中秋节前“平均上涨60%”以上的目标！
这个结果，让那些上半年，成天把“果断止损”挂在嘴上的“大咖”们情何以堪，估计已经怀疑自己是不是产生了错觉和幻觉！
这鸡蛋价格，也忒尼玛开挂了吧！
“全年鸡蛋不超过三块”的鸡蛋崩溃论到处乱飞，飞了半年多，蛋价没有崩溃，倒是“经久唱衰”的“高人”，已经有精神崩溃的症状了！
特别是我们一直认为羸弱的粉蛋，上半年窝窝囊囊，价钱老是畏畏缩缩的躲在红蛋屁股后面，最近却开了挂的一路疯涨！
6月23日，端午节前两天，北京市场蛋价（大部分是红蛋），已经涨至最高135元/箱（360枚、45斤左右下同），当时的河北大粉（360枚，45斤，纸箱）仅过百元，馆陶市场当天走货价格104元/箱，而当天的河北辛集等地价格更低。
最近这几天，红蛋也在奋起直追，粉蛋直接和红蛋来个“涨价大比赛”，你方涨罢我登场，丝毫没有示弱的意思！
而彼时的粉蛋价格，跟红蛋比起来，着实是疲态尽显，烂贱如屎！
风水轮流转，一个月后的7月25日，北京市场最高仍然是135元/箱，可是河北粉蛋的价格居然由104元，涨至162元/箱，涨幅超过50%，而北京的红蛋价格，居然仍是135元，继续在原地踏步走！
真是奇了怪了，也就是一个月的时间，这变化的也简直是太快了吧，原来臭大街的粉蛋，一下子由丑小鸭变身白天鹅！
有人说什么有人操控、南方水灾云云，其实根本就没有说到点子上。
在老井看来，粉蛋表现这么强势的根本原因，还是新冠疫情惹的祸！
蛋鸡品种类，粉蛋作为相对小众化的产品，主要的消费区域是南方市场，所以，生产区域相对较小而且集中。
粉壳蛋鸡主要产区集中在河北、湖北、湖南、江西等地。
今年由于疫情因素，两个排位靠前的粉蛋生产大省——河北和湖北今年都受到了重大冲击！
众所周知，特别是粉蛋生产大省的湖北省，今年受新冠疫情的冲击最为严重，一直到4月8日以武汉市全面解封为标志，之后社会秩序才逐步恢复正常，甚至一直到现在，很多人对去湖北还心存忌惮！
也就是说，湖北省春节后极其严重的疫情，让粉蛋生产受到极大冲击，尤其是严重影响了，本来每年中补栏旺季，春节后粉蛋雏鸡的入栏。
湖北的蛋鸡同行弟兄们都深有感触，本来在栏的产蛋鸡，都在新冠病毒的威胁中，瑟瑟发抖勉强维持，更别说因为交通管制等因素，需要突破重重关卡上鸡补栏雏鸡啦！
粉蛋的主要生产大省河北省，新冠病毒疫情状况较湖北稍好点，国内疫情二月底受到初步控制后，三四月份有一波来自国外疫情的冲击！
这波疫情，首当其冲影响最大的是北上广一线城市，受到位于河北中心区的北京市疫情影响，一直到4月29日，才和北京市一起解除二级响应。
所以，河北尽管没有像湖北那么严重，但也在疫情冲击下，部分地区的粉鸡雏鸡补栏受到一定影响！
因为蛋鸡产蛋周期因素，粉雏鸡春节后，超低补栏的影响在端午节前还没有体现出来！
直至到端午节后，社会消费渐起，报复性消费发力，销区市场逐步趋于正常化，粉鸡春节后补栏缺位，新晋产能后继乏力的弊端尤其明显的逐步凸显出来！
另外，华中地区长江流域近期水灾，也加剧了粉蛋供应紧张的局面，特别是湖北、江西七月后水患严重，处于滞洪区的蛋鸡生产受到重大冲击，灾区养殖户损失惨重，叫苦不迭！
综合今天的内容，前一段，之所以粉蛋和红蛋价差越拉越大，主要原因是因为今年疫情导致粉蛋主产省湖北省春节后的2-4月份，补栏严重下降，粉蛋近期新晋产能严重下降！
面对市场报复性消费大增，加上华中长江流域水患影响，粉蛋价格一路高歌猛进，价格大涨，实属供求关系发生大幅改变所致！
在此恭喜有粉鸡的朋友，长期蛋价走势是要看存栏的，粉蛋产能由于受疫情冲击，中秋节前仍无法得到有效恢复，随着中秋节的临近，这种供小于求的利好会愈演愈烈！
相信，随着蛋价进一步上行，粉蛋鸡会成为“蛋鸡中的战斗机”！
估计有人会有问，为啥粉蛋往往会优于红蛋率先涨价？为啥只有粉蛋涨起，才能真正拉起蛋价上涨？
为啥粉蛋近年发展的份额在鲜蛋中的占比越来越大？粉蛋提前一枝独秀的大涨，对后市蛋价影响有多大呢？同样是鸡蛋，为啥涨价了，不可以改吃粉蛋呢？