南京味道：无声蛋饺

老南京的美食，三七八巷的味蕾。秦淮区的三七八巷可以说是汇集了半个南京城的美味。这里更有美食背后的故事，今天给大家推荐的是：无声蛋饺。其实就是一对聋哑夫妻闯出来的，无声的蛋饺，有味的美食。因为口碑好，即使这个店没有店招，也一样能靠顾客一传十、十传百传出来。

据顾客和他们邻居介绍，这对夫妻包蛋饺有20多年了，最早是在路边摊经营，因食材新鲜口感好，生意一直兴隆，后来有了这里的门面，从最初的两人包蛋饺到后来的四五个人同时包蛋饺，就这样还是供不应求，每天来这里买蛋饺的顾客都要排队，而且每人限购40只，听顾客说，春节前在这里排队要3个小时才能买到40只蛋饺。

现在包蛋饺的人中有几个都是聋哑人，她们在包蛋饺的同时，用手语交流。

店门口始终是顾客在等蛋饺。

这家蛋饺店每天下午都提前售完。因供不应求，也确保了当天的食材新鲜度。

她们每人要同时用两个汤勺来进行蛋饺的包制，而且不停歇地重复同样的动作，看到她们拿筷子的右手中指和无名指上都裹着胶布，您就知道这功夫有多深了！

38元一斤的蛋饺，今天买了一斤多，回家蒸了一下，肉汁嫩滑，一口咬下去，能找到小时候的味道！

忘了说这家店的位置，从长乐路三七八巷牌坊进去后，右手两幢住宅楼间的院落，肥肠面店的旁边，看到有人排队的一定是。

除了无声蛋饺美食外，三七八巷还有许多市井美味。

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三七八巷的美味，总有一款适合您！

一直在路上

 摄影：阮忠，网名：山风，中国摄影家协会会员。 一样的器材，不一样的精彩；一样的环境，不一样的美丽！给我一次机会，还您一个惊喜！

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