“骚劲”拉面舞竟让濒危面馆起死回生
还记得这个视频吗?
小编看到时立马写了一篇创业稿刊发在《智富时代》杂志上!
“骚劲”拉面舞竟让濒危面馆起死回生
黄龙溪拉面又称一根面、长寿面,是宋、元、明、清时期流传至今的黄龙溪古镇著名传统名小吃,手工制作,一根面拉开,正好装上满满一碗,每到逢年过节办喜事时,黄龙溪人就会用麦心粉制作“一根面”拉面。
成都人游德勋也在这样一条人气很旺的街上开了一家黄龙溪的当家美食——“一根面”面馆,不过由于整条街上的面馆众多,成都其它小吃又非常著名,面馆生意一直不温不火地勉强维持着,他感觉面馆再不想办法创出点“花样”就很可能会关门大吉了。
2016年3月的一天晚上,快打烊时,游德勋对着四个拉面师傅道出了拉面生意惨淡的苦衷,他想问问大家在拉面制作上是否可以再加点“料”?四位师傅一阵沉默后,忽然,30岁的彭山师傅田波一语惊醒梦中人。
“我们可以边跳舞边抽拉面啊!这样就可以吸引更多的顾客来围观,说不定顾客就有胃口点拉面吃了。”
店里的“大总管”刘勇第一个鼓掌表示赞同,但是漂亮的女拉面师林孃孃却不吭声了,她觉得店里就她一个女孩子,边拉面边跳舞的人很可能就只有自己了,这样就会增加自己的工作量,而且自己生性腼腆,要自己在大庭广众之下跳舞确实有点难堪。
“男人也可以跳啊!谁说只有女人才能跳舞?我、田波身材都不赖,说不定跳得比你好看呢!”总管就是总管,号召力就是那么强,在刘勇的坚持下,包括女拉面师傅一共四人说干就干,当晚就开始了舞蹈动作设计。他们每人设计一套动作,糅合在原来的扯面动作上,让拉面变得更花哨好看了。
第二天店门一开,刘勇就率先在锅边跳起了“拉面舞”,随后,其他拉面师傅一个个轮番上场,摆开了阵势来吸引顾客。此时,正是早点高峰期,人们纷纷往游德勋的拉面馆凑了过来,一些顾客还拿出手机,将田波他们的拉面表演拍成视频,分享到网上,拉面生意也就随着人气的增加而变得更好了些。
看到生意逐渐好转,隔壁的拉面馆也纷纷效仿,虽然田波他们不断地变换着舞蹈动作,但是第二天仍旧会出现在其他拉面馆里,而且大有比他们跳得更好的趋势。老板游德勋一看这个太容易模仿了,能不能请大家再想个法子不被超越呢?
国庆节快到了,大总管刘勇感觉到旅游旺季一定不能错过机会宣传,他想到一个绝招——不再继续干跳了,要在跳舞时放点音乐,一来可以用声音吸引顾客注意,二来可以让人们边欣赏音乐边看舞蹈再吃面。他为自己的“创意”叫绝,同时也得到了同事们的大声叫好。
女拉面师林孃孃自告奋勇,第一个要表演音乐舞蹈。由于这次的创新尝试,顾客围观的人数明显增多了不少,这让店里所有人都感觉到这次路子是对了。不过同行还是一个劲地模仿下去,这让老板游德勋很是苦恼。
“让田波跳女人的舞蹈,来个颠覆性咋样?”游德勋不甘心一直这样被抄袭下去,他要来个独创,这次看你们如何复制!
“不行,那样太娘炮了,我会没有女朋友的!”田波哭丧着脸,坚决不同意利用自己搞反串。
可是当田波看到别人的拉面馆里一直在跳着和自己一样的舞蹈时,又觉得老板待自己不错,于是最终勉强答应了下来。
这次由女拉面师林孃孃亲自排练、选曲,她让田波跟着她学,每个动作和表情,配上销魂的眼神,进行一一培训。可是田波非常放不开表演,直到终于当一首黄龄的《痒》在店里响起时:
来啊快活啊反正有大把时光
来啊爱情啊反正有大把愚妄
来啊流浪啊反正有大把方向
来啊造作啊反正有大把风光
…….
田波这才豁出去了。这首销魂歌曲配上田波柔软的身段,那简直让人感觉是绝配!
在得到大家的一致肯定之后,田波的表演才渐渐放开了点。可是林孃孃觉得还不够,她想再把田波的妩媚加上点“风骚”劲,没想到所有人都觉得,这次田波终于找到了自己的“灵魂曲目”,是时候可以上台“表演”了。
没想到田波第一天的“劲爆”表演,就得到了顾客们的喜爱,许多人都要求与田波合影留念,并把他的表演从头到尾完完整整地拍成视频,放到了网上。一些游客看到视频后纷纷从全国各地都跑来店里现场观看体验,也吸引了许多的主流媒体来采访。田波的手机电话莫名就多了起来,老板的嘴巴从此就只有呵呵笑的份了,因为面馆的生意也因表演不再被复制而甩出其他面馆好几条大街。
一个月过后,田波不知不觉间也因此成为了新晋“网红”,人们在网上一遍遍地欣赏他那销魂的独创拉面表演,让许多面馆老板纷纷打电话给他,要多出几千元工资的高价挖他。但是田波还是没有答应,他希望工作能够离家近一点,稳定一点。
而老板游德勋对于自己好不容易培养起来的招牌师傅,当然不舍得轻易就放手,他会想办法来留住这样一棵“摇钱树”为自己服务。
开店经营,不能只是一直墨守成规,否则迟早被商海淹没。由于“反串”思维,让这家濒临关门的面馆店名声大噪,生意越来越红火。有时候,懂得自身内部资源的开发利用也显得非常迫切,这一理念也许是商海中的人们处于不败之地的法宝。