雨水节气过后，多吃“1红2白3绿”！延年益寿，平平安安过春天

导读：雨水节气后，饮食有讲究！多吃“1红2白3绿”，顺应时节身体棒

雨水节气的到来，意味着降水开始增多，离春暖花开的日子不远了，在这乍暖还寒的时节，除了要注意保暖以外，饮食方面也要格外讲究，在我们这儿一直都有吃“春芽”的习俗……

老一辈人说，这是顺应时节，调节自己身体的机能，这样才能身壮如牛，减少疾病的发生！特别是雨水节气之后，要多吃“1红2白3绿”，不但可以顺应时节身体棒，还能延年益寿，全家人平平安安过春天！一起看看吧……

“1红”

这里的“1红”指的是红枣，雨水节气为什么要吃红枣呢？因为这时的天气还处于微寒，身体对热量的需求增加，甜食又是能量的来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的效果。红枣可以直接吃，或者加点桂圆，莲子，银耳之类的食材，做一个红枣羹！

“2白”

这里的“2白”指的是，豆芽和大蒜！

每年雨水节气前后，各地都有吃豆芽的习惯，不管是黄豆芽还是绿豆芽，都是非常可口的。由于初春时节气候干燥，这时吃点豆芽，不但可以清热明目，还能增加身体的免疫力。

大蒜，大蒜具有杀菌的作用，还能增强身体的免疫力，在初春时节，多吃点大蒜可以抵抗外界病毒的侵害，对身体是非常有好处的。另外，大蒜还具有增强食欲的作用，还有助于消除肠胃的污垢和浊气。

“3绿”

1：韭菜，虽然说韭菜一年四季都能吃到，但是唯有这开春的韭菜才是最鲜美的。经过一个冬天的蛰伏，这时的韭菜多了一分绵软，少了一份辛辣，非常适合这个时节食用。可以做一个韭菜炒鸡蛋，或者是包荠菜馅饺子都是非常不错的。

2：荠菜，自古以来就是非常受欢迎的一种野菜。在我国很多地方，都有用荠菜煮鸡蛋的习俗，甚至还有人将荠菜晒干，用来泡水喝。此时的荠菜营养价值非常丰富，蛋白质，脂肪，碳水，钙，铁，磷，以及人体所需的多种维生素等等，食用荠菜还能增强身体免疫力。

3：菠菜，有一种菠菜叫做“春菠”，不知大家有木有听过！这时的菠菜异常鲜美，营养也是最丰富的，不但可以增强抵抗力还能补充身体所需的多种微量元素。不过吃菠菜的时候，可千万不要忘了要焯水，目的是去除草酸，不然会影响身体对钙物质的吸收！

虽然说已经过了雨水了，很多地方已经慢慢回暖了，但是也要注意保暖，此时的温度极不稳定，风沙大，气候干，除了要注意保暖以外，在饮食方面大家一定要及时做出调整。除了以上的几种外，也要多吃一些春笋，樱桃，草莓，蜂蜜之类的食物，维持身体营养平衡。