晒晒两宝的早餐，简单几样，营养又美味，早起半小时就能搞定

开学好几天了，今天分享一下周三的早餐。因为这天的早餐是临时起意，看着冰箱食材有啥就做啥。再者，没有提前备食，煮粥或是豆浆都来不及的，所以只能做简单快手的早餐。

要说快手早餐，无疑是烙饼或是鸡蛋饼，手不碰面，筷子一搅，平底锅一烙，几分钟就出锅，真的很方便快捷。早上见冰箱还有西胡芦和半根胡萝卜，就用它们做了主食，同时也蒸了鸡蛋羹，放上虾仁，营养又可口。再炒份小菜，冲杯牛奶，切点水果，早餐妥妥地，用时25分钟，给孩子备一桌早餐，简单几样，营养又美味，晒朋友圈，网友都说：精致，我家孩子真幸福！

西胡芦鸡蛋饼，这是一款特别快手的早餐饼，不用揉面，也不发面，筷子搅一搅，十分钟就能上桌。而且有菜有蛋，营养全面又健康。做法：西胡芦一个擦丝，胡萝卜擦丝，加盐，胡椒粉，白糖，打入鸡蛋拌匀，放入适量面粉，少许清水拌匀，面糊有流动性即可。电饼铛或平底锅刷油，倒入面糊烙熟，切块即可。

虾仁鸡蛋羹，鸡蛋每天必备，孩子小一天一个足已。今天做的水蒸蛋，加了虾仁，滑嫩鲜香，孩子特别爱吃。有人说老做不好蒸蛋，想想也不复杂呀，蛋液和水按1：1.5的比例，温水，过滤，中大火蒸十来分钟即可。当然，如果手残党，建议倒扣一个盘子或盖上保鲜膜蒸，表面光滑如镜。

西芹炒香干，其实孩子吃不了这么多菜，但桌上有点小菜孩子多少会吃一点。大多时候都是我们大人吃了。早餐我家吃的比较清淡，清爽不油腻更有益身体健康。

早餐我家孩子有吃水果的习惯，毕竟孩子要在学校呆一天的时间，根本吃不到水果。早上一碟哈密瓜，清甜好吃，还能补充维生素，而且价格比苹果便宜好多。