露水-凶猛山鲜

注：本公众号的所有图文均出自作者本人，如果转载请注明出处。（公众号“麦浪孤帆”）

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山里人勤劳热情，如果不酒醉一般不逞勇。同样的山水却养育出了另一种好斗的群体——箐螃蟹。

箐螃蟹生活在山涧溪流中，善猎活物，所以异常凶猛。它们有对手要和对手打、没对手找到对手也要打、实在找不到就和溪水里晃了眼睛的那个自己打；心想铠甲破了可以再换、脾气丢了命也就随溪流而逝去了。它们对生活的环境要求很高，既要密林遮日也要溪水清澈，受不得半点人间凡尘。

它是将军，一只时是独将军；一群时，是一堆将军。彼此斜眼看，走路也旁着，这就是气势。

它们享受着与生俱来的好战，残缺的身体和破烂的铠甲就足以说明一切。在这些螃蟹的世界里战斗和吃饭一样重要，饥饿时为食物战斗、吃撑了为消食而战斗、闲时为消磨时光而战、忙时为······

箐螃蟹生活的溪流边大多是石头，它们却很喜欢这样的地方，乐于挥动起大钳子与石头宣战，为的是给自己修筑一个邻水且舒适的家。

狡兔有三窟，猛蟹掘六道。它喜欢为自己的洞留许多的出口，也不知道是不是因为找不到对手闲的。忽而向上、忽而向下、时而朝左、时而靠右、或者莫名其妙的挖一个圈又回到原处······

但总的来说有两个口是很固定的，一个靠水、一个藏在高处的山上；靠水的是为了出入方便，山上的应该是溪流涨水将地处洞口淹掉后的备用通道。

我觉得在山里长大的每个人，都会有一个与螃蟹有牵绊的童年。这些牵绊有的来自溪流山涧、有的来自梯田高埂；只是每个人的记忆方式不同，有的记住了要先油炸、然后煮一锅酸笋；有的记住了拿火钳夹住，举在通红火塘的一边，不用加盐和辣椒，很香甜；有的记住了盐臼舂碎，纱布虑汁搅拌入鸡蛋姜汁上甑子蒸，蟹香蛋绵······

有记住美味的，也有记得疼的；掏蟹的少年手法再好也还是难免会有大意的时候，那大钳子面对一切敌人都是热情满满，那手握得就像是多年未见的老友般“沉甸甸”；这种热情哪里是你龇牙咧嘴就能散去的，必须郑重、再郑重一点、坚强、再牵强一些。

甩不掉，骂也没用，只能用一连串的哎呦呦······哎呦呦来表示自己很开心。然后轻轻将带蟹的手放进水里，这一招是最管用的。

它一松钳——报仇的时候就来了，拇指食指捏住它的两肩膀就成；只要一抓住就任它力气再大也没用，再怎么挥舞大钳子也只是虚张声势的徒劳。它们不懂得放弃，余下的怒火必须要发泄；入了鱼篓，若两只就两只打个你死我活，若一群就闭上眼混战，不理死活。

我对于螃蟹的记忆大多还是来自田埂，小城的一年中几乎没有冬天，却会在腊月里尤其的冷一点。可腊月里有寒假，而恰好在这段时间里秋天搭（除草后补上新泥）好的田埂还没来得及长草，螃蟹新打好、准备睡过这段寒冷时光的洞也尤其明显。

这些对于不用去教室里坐着发抖的孩子来说，简直就是不可抵挡的诱惑；面对诱惑又有几个孩子能在一堆理由中的选择克制呢？反正我不能，既使面对回家之后将会得到一顿胖揍的事实也不会。

我们都明白，想要玩得开心，总要付出些代价的。但是疼嘛！很快就能忘记，乐趣却可以一直陪在自己身边。

就如此刻，我能清楚的记得我们几个小伙伴是怎样抓螃蟹，又怎样在泥巴里打滚的——是的，还特意挑了最白的那件T恤；却怎么也记不清挨打的过程和哭泣着挨过的那些疼了，这奇怪的脑袋。

但在整个童年里我抓过的都是比较容易的田蟹，抓箐螃蟹则是少年时代的事情了；至于原因嘛！稻田出了门就是，但溪流得走很远，不是躁动的青春期，哪里有胆量往密林里钻呢？

掏洞抓箐螃蟹可不是个简单的活，得找洞——洞口对垒着新鲜泥土的洞、然后挖开许许多多的大石块、然后再挖开小石块、大石块······当你终于挖开之后却发现人家已经从另一个洞口走了。最后费尽千辛万苦，终于抓到一只，然后就记住了“箐螃蟹钳人比田螃蟹疼、疼很多倍；不信？就看看被钳得流血的手······”

因为这样抓箐螃蟹太艰难，后来就直接放弃了。

放弃的原因有二：第一，壳太硬，嚼不动。第二，吃了会拉肚子。（这个梗等吃螃蟹的时候具体说说）

直到许多年后才面白，原来抓箐螃蟹不用那么麻烦，只需要在绵雨的夏秋时节漫步雨中，延溪流蜿蜒寻去——它们就在岸边成群结队的挥舞着大钳。

这是露水街上收获的第一份惊喜。

惊喜有时候会接连而来，下一个是什么呢？

明天，且行、且遇见。