美食推荐：红汤牛肉锅，西兰花汤，凉拌白木耳的做法

西兰花汤

材料：西兰花、洋葱、胡萝卜、食盐适量、黑胡椒粉适量、奶酪

做法：1、西兰花、胡萝卜洗净切块，洋葱切块；

2、放入电饭煲中选择煲汤模式，加入盐、黑胡椒粉；

3、完成煲汤模式后，加入奶酪，先加一半，让其融化并搅拌，再加入剩余的，出锅之前尝一下味道如何，调出适合自己的口味。

凉拌白木耳

材料：白木耳1朵、小黄瓜半根、蒜瓣1瓣、小番茄4-5颗、白芝麻1小匙、薄盐、酱油2小匙、砂糖1小匙、柠檬汁半颗

做法：1.白木耳泡发后，剪去蒂心并撕成小块状

2.小黄瓜切丝，小番茄切半，蒜瓣切末

3.煮一锅滚水，烫白木耳约1分钟，捞起冲冷开水

4.将所有食材混合调味料拌匀，放进冰箱冷藏后即可食用

红汤牛肉锅

材料：牛腩1000g、白萝卜500g，泡辣椒15g、姜一块、郫县豆瓣20g、干红辣椒4个、蒜4瓣、花椒15个、八角1个、草果1个

做法：1、牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。

2、油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。

3、此时放入肉块与八角，草果一起翻炒。

4、待肉块变色后，加入热水，以没过肉2厘米为宜，盖上锅盖大火烧开。

5、烧开后，中火焖一小时，一小时后放入萝卜煮半小时即可出锅，出锅后点缀上香菜与红辣椒即可。