茶多酚简单介绍

茶多酚(Teapolyphenol,84650-60-2)对细菌有广泛的抑制作用，对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色血溶性葡萄球菌、痢疾、霍乱菌等病原细菌具有明显的抑制作用，浓度为0.08%～0.1%，对真菌、酵母、乳酸菌及醋酸菌均无抑制作用。