鱼肉搭配这道食材，不加调料也好吃，还能锻炼宝宝抓握能力
我听说身边有很多小朋友管这道食材叫“鼻涕”
，没错，它就是马蹄（又名荸荠），马蹄的口感很好，两口一个，甜脆度适中，汁水丰富不带渣。今天推荐的这款食谱就用到了马蹄——马蹄鱼肉卷，富含优质蛋白质的三文鱼搭配清爽脆甜的马蹄，做成蛋卷，不仅适合小宝宝抓握，鱼腥味还被进一步掩盖，不加调料也非常好吃。适合8个月以上宝宝食用（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏，1岁以下不添加调料），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！
分享人｜好ma
营养师点评：
挑选时出水和软烂的都不要，选最硬扎水灵的。新鲜荸荠水分很容易流失，带着泥土的能多放几天，但也要趁新鲜吃，吃多少洗多少。
从营养的角度来讲，荸荠也是富含淀粉的蔬菜，淀粉含量和土豆差不多，但因为水分含量高，所以同样得重量，能量是土豆的60%左右，另外钾含量也比较高。
三文鱼富含DHA，对大脑和视网膜发育有帮助，当然大多数鱼类里都含有DHA，贝类也有。DHA的来源是水中的藻类，它们产生的少量DHA等脂肪酸被鱼贝类吞进肚里，进入鱼贝等动物的体内，变成它们自己的脂肪，所以DHA不只是海鱼所独有。但大部分鱼的脂肪含量比较少，贝类脂肪含量就更低，因此DHA的含量不高。
三文鱼对宝宝大脑发育有很大帮助，非常适合给宝宝添加辅食来食用。宝宝在添加辅食后，就可以适当吃一些了。
三文鱼刺少、易去除，非常适合给宝宝做成鱼泥。对于牙齿尚未萌出或者刚刚萌出，咀嚼和消化能力尚未健全的宝宝们是很适合的。建议用水煮、清蒸等健康的方式来给宝宝烹调。
日常生活中，尽量选择不同品种的鱼，不要集中吃一种，食物多样化可以有效规避食品安全所带来的风险。
你有拿手菜想晒一晒吗？
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