写作与烹饪（随笔）

写作与做饭能一样吗？答案是肯定。

您想啊，饭菜成品之前，是不是需要各种材料，然后按照先下后炒等出汤再勾芡，最后撒点葱花芫荽点缀，端上桌色香味俱全，能得食客下筷如珠，食后余味不绝，交口称赞广为称颂，直至打造出一个家庭或者一家饭店的招牌，名声响当当，只要一提起就流涎三尺，引人向往，门庭若市，那就是成功的。

而写作一篇文章前，也需要备齐所需的资料，整理出属于自家独有的语言风格，然后开始列计划，铺架构，设悬念，添枝加叶，增色润声，出炉后能得读者青眼相顾，掩卷回思缱绻，齿颊留香，而后被各家编辑转载，遂成爆文，获众人追捧——谁都想成为洛阳纸贵的人物，哪怕站在风口浪尖，也甘愿追随司马相如的脚步呢。

鲜花掌声只有一瞬间的荣耀，背后辛苦恐怕要蛰伏十年。

想写好一篇文，需查阅诸般资料，大量阅读是不可或缺的，遇到好词妙句就像咀嚼美食精髓，必要留其精华归我所用才好，或引用，或化用，镶嵌对了地方，便增色润声许多，或许还要向名师名厨躬身请教，三顾茅庐，程门立雪，就算不能近身亲近，也要买了他所炒的菜品或他已出版的书籍来，一遍遍地细品，一次次地挖掘，就算遇到一缕光芒也会在刹那间抓住灵感，哪怕凿壁偷光，也要借鉴开来，奋笔疾书，将自己从中修习到的抒发出来。

大道至简，这是应用在行业中的格言，在做饭与写作上最为应用，好的菜品似乎没有煎炒烹炸繁杂的工序，一道鸡汤菜心，不见鸡汤的油，只见菜心的翠色，能吃到菜心的清爽与鸡汤的浓香，真正地做到了集色香味于一体，殊不知最后淋起的高汤，从选到去腥，再到吊汤，足足需要两个时辰的功夫，大厨常教导徒弟，慢工出细活，背后的付出是不轻易为人所见的。写作也一样，读者只知如饥似渴地赏阅，却不知写作者在这篇美文完成前，搜肠刮肚之下，丢弃了多少废稿，熬煎了多少夜晚，刷刷点点过后，时有江郎才尽之感，便又堕入重复着一个又一个轮回，重新搜寻资料，阅读，笔记，遴选材料，列计划，铺架构，增色润声，重新出炉，愿博君安乐尔。

以饭菜和文字充饥，你所触摸到的人间温暖，有凉拌的脆嫩，有酱汁的甜润，也有卤汁的醇厚，更有爆炒的麻辣鲜香......一粥一菜，一蔬一果，谷米所补，与脏腑相得，文字所蕴，以养精神，其米温润，其果甘甜，其香浓郁，气味悠长，可同时入馔矣！

古人云：福祸两相依。或许正因为疫情，宅家的人被困于斗室，虽不能脚步丈量天地，亦能以心驰骋世间。或烹饪，或耕读，抓住四方食事，纵横一碗烟火，在自己的花田中，开辟半亩自留地，于黄昏贩卖日落，趁花月间隙，静静仰望白云游走于天，默默守候庭院的安宁，悄悄地绽放心花，不惧时光流转，内心宽宥，才能活得有滋有味呢。