豆浆是中国早餐必备饮品,营养丰富,香醇好喝,配上包子油条、茶叶蛋,就是千金不换的完美早餐。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,属于优质蛋白质食品,它还含有一种植物雌激素“黄豆苷原”,可调节女性内分泌系统的功能。而在中医眼里,豆浆具有补虚润燥、清肺化痰的作用,是健康的养生饮品。
豆浆不分男女,不论四季都可以喝,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。下面这几种食物,都是豆浆的“绝配”,按需选择,可补气血、养脾胃,比什么补药都强!
在打豆浆的时候加点红枣,不仅会让口味更香醇,还能健脾胃,补血养颜。豆浆本身就有健脾养胃的作用,红枣利于补血,在秋初燥起的时候,两者搭配着喝能滋润补虚,让人拥有好气色。
如果您出现了肾虚的症状,可以通过食补来改善,所以我们可以做黑豆浆。黑豆药食同源,可补肾乌发,补充活力,名老中医雷雨霖老先生每天都要吃自制的“法制黑豆”,还推荐给身边人吃,有的人吃了头发乌黑、牙齿坚固,说话中气十足。而枸杞呢,是大家熟知的补肾食材,两者搭配效果加倍。
百合可以滋阴润燥,秋主燥,人总觉得皮肤啊、嗓子啊都干干的,这时候可以在豆浆中加入百合干,生津润肺,防止秋燥。另外,入秋之后人的胃口增加,需要更强的脾胃来消化运化食物,所以在打豆浆的时候,也可以加入一些薏米,可以保护脾胃。
核桃是个好东西,它不仅补脑益智,还能润肠通便,如果你大便很干燥、硬结,排便特别困难,平时建议吃一些核桃,可以给肠道“润一润”,上能提高记忆力,下能通畅,非常适合中年人。核桃配黄豆,老少皆宜,能补充身体所需营养元素,无论家里有老人、孩子,还是上学的学生,都可以每天来一杯核桃豆浆。