湾仔第1家茶餐厅，20年搬了3次，连招牌都没有…
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1998年开业至今
是湾仔第一家茶餐厅
熟客点餐都不看菜单
20年间搬了3次
店里连招牌都没有
大家好，我是 林天真。听说湾仔有一家茶餐厅，连招牌都没有，想吃还要找。我决定和 恭喜老师去探探路。
湾仔第一家茶餐厅
娟姐是珠海湾仔本地人，由于1998年国家体制改革“下岗潮”的影响，便开始了自己的创业。
在当年一个香港朋友的帮助下，娟姐开起了“湾仔的第一家茶餐厅”——津津茶餐厅。
街坊点餐不看菜单
来津津茶餐厅里的人，大多都是街坊熟客。他们还没坐下就点餐，不用看菜单。
“湾仔附近，渔民很多。那时候还有湾仔码头，每天来往的港澳商人非常多。都会来茶餐厅吃个午餐或下午茶。
“百搭不厌”茶餐厅
菜单上只有黑椒猪扒饭，黑椒鸡扒饭。这款黑椒杂扒饭，可以说是“定制”款。
“餐厅里的饭菜搭配，都是可以根据客人的要求来搭配。”
简单得来又还可以选择搭配，确实是一家“百搭不厌”的茶餐厅。
无论是午餐，还是下午茶，一个鸡扒包就可以满足我们的“胃”。
比包还要宽的鸡扒，只要13元就可以吃到了。
一口热奶茶，一口鸡扒包，一坐就是一个下午。
我每次去茶餐厅必点的出品——通心粉。
火腿搭配通心粉，大概就是那个年代简单又能让大众接受的搭配。
想起小时候，我不爱吃饭，妈妈就会给我做一份通心粉。
“一杯冻奶茶，一个菠萝油在这里吃，一个打包”。是一些熟客的点单“口令”。
*新鲜、松软的菠萝油5元/个
娟姐说，店里的菠萝油算是最“畅销”的包了。价格不贵，坐下来吃个包，喝杯奶茶就是那时候商人们，午后歇息的最大“慰藉”。
这里的咖喱鱼蛋，跟其他的咖喱鱼蛋还是不太一样。
咖喱酱带点辣的，炸过的鱼蛋弹牙爽口还有一层“脆皮”。
“炸”过的鱼蛋，要沾娟姐“自家煮”的咖喱酱。
20年搬了3次
“98年开到今年刚好20年了，我们搬过3次店，现在这家是2014年才搬过来。”
娟姐和家人一起经营着这家茶餐厅。妈妈负责采购，先生偶尔负责后厨，小姑和她一起负责前面吧台。还请了几个伙计，也是从开店一直跟着娟姐到现在。
一份三明治，就是湾仔人的早餐，娟姐不厌其烦做了20年。
*贴在吧台上的“手写单”
店里的“收银单”贴在吧台下方，用的还是20年前手写单的样子。
打包杯子，用的90年代港剧里的同款。让我一时间仿佛穿越到了港剧的“片场”。
*津津茶餐厅旧址街道
“前两次茶餐厅搬迁，都是因为政府要把店铺收回。”
津津茶餐厅，现在仍然开在湾仔的旧街道上。但昔日的繁华与热闹，如今已经很难再找到。
湾仔口岸也因超过使用年限，于2016年1月暂停使用。渔民以及码头来回的港澳商人也很少再来茶餐厅了。
湾仔的旧街道，与远处新起的高大住宅小区形成鲜明的对比。当我们在为城市发展而开心的同时，又不禁为这即将逝去的旧时光感到唏嘘。
津津茶餐厅一直用美食，纪录着这一段过去的时光。牵连着新旧事物，见证着湾仔的变迁，从繁华的旧时光来，也不忍与新世纪说再见。
- The end -
今晚话题
“有没有一家餐厅，让你想起旧时光”
“想念 妈妈的通心粉”
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小怪兽推荐：津津茶餐厅
详细地址：湾仔下沙街四巷67号
联系电话：0756 - 8825468
营业时间：7:00-20:00
人均消费：18元