网友炸锅！很多上海人爱吃的梦龙，被质疑中外配料“两套标准”？回应来了↓
然而近日
梦龙却因被曝“中外用料不同”
被质疑“双标”
甚至上了热搜！
梦龙国内版的冰淇淋外面那层巧克力和其它地区的应该一样，都是来自比利时的可可脂；但国内版里面包的冰淇淋却是大比例植物油，只有少量的奶粉，因此只能称为“植脂型冰淇淋”。国内版的梦龙连“M”图章标识都没好意思打上，而其在欧洲生产的梦龙却是牛奶制作的。
于是
记者去查了国外梦龙的配料表
▽
@梦龙MAGNUM 官微曾发出一篇回应
梦龙在这篇回应中称：
根据国家标准GB/T31114对冰淇淋的定义，梦龙产品属于其中的一类——组合型植脂冰淇淋，因为梦龙产品是冰淇淋和巧克力的搭配。这里的“植脂”指的是冰淇淋选用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。
对于梦龙的配料问题
食品专家、业内人士
各有说法
▽
华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、生物工程学院食品科学与工程系教授刘少伟认为，从成本上看，乳脂越多越贵，对消费者而言也更货真价实，植脂或氢化植物油的配料，在品质上相较全乳脂或半乳脂而言确实要差一点。
但他同时表示，不同国家对乳制品的标准存在差异，市场情况、民众口味、营销策略也有所不同，不同的配料表不能简单地用“双标”去定义。
另一名业内人士则表示，从成本和风味上说，一定有高低之分。乳制品牛奶、奶粉、稀奶油等成本高，风味也更好，使用鲜奶的冰淇淋风味更自然，口感也更柔滑。植物油成本较低，基本不提供风味。
他认为，“全乳脂冰淇淋风味最好，成本也最高，但不代表其他类型不好。”
对于这个解释
你怎么看呢？
赞 (0)