越南美食创造世界五大记录之最

9月3日消息,世界纪录联盟(WorldKings)刚刚宣布越南美食创造世界五大记录之最。

根据越南记录组织(VietKings)在2020年初提报的申请名单,世界纪录联盟在8月31日确认其中的5项,均是美食方面的记录,达到世界之最。下面,让我们一起来看看都是哪些美食吧。

第一,越南拥有世界上最多种汤粉菜肴。

世界纪录联盟统计目前越南有164种汤粉菜肴,并且还在不断更新补充当中。在越南各地,您可以享用各种独特的汤粉菜肴。每个地区都有不同的做法和口味,比较常见的例如牛肉粉,面条汤,顺化牛肉粉,还有很多笔者都不知道怎么翻译中文的,例如bánh canh,hủ tiếu,,bún mắm,canh bún...

第二,越南拥有最多种类的鱼露,并且使用这些鱼露配菜做出的受欢迎佳肴数量最多。

越南鱼露的味道非常特别,在越南过去和现在的菜肴中都占有重要地位。在越南这块修长的S形土地上,从南到北您可以找到至少100多种鱼露酱,例如鱼露,春卷鱼露酱,虾酱,三向鱼露,狗肉鱼露酱,等等。鱼露不仅是越南人日常饮食中常见的香料,而且已经成为越南许多菜肴必不可少的调味品,几乎可以说是无鱼露不欢。

第三,越南是世界上用花加工菜肴最多的国家。

用43种不同的花朵制成的272种菜肴,这是一个非常巨大的或许别的美食无法企及的数字,目前还在被世界纪录联盟不断收集更新。从各种植物的花朵,加上其它佐料做出的美食实在是不胜枚举,例如荷叶饭,香蕉花沙拉,大蒜炒南瓜花,等等。

第四,越南是世界上最多“卷”出来的菜肴的国家。

越南是各种卷做出来的美食的天堂,拥有103种不同类型的烹饪方法,并结合了丰富的风味成分。而且越南的卷经常包含有许多蔬菜,口味新鲜,通常与各种酱一起食用。例如,春卷,虾卷,鱼肉卷,猪肉卷,等等。

第五,越南是世界上由米粉制成的菜肴最多的国家。

世界纪录联盟统计了越南当前有143种具有不同口味和加工风格的菜肴,例如模子米糕,米粉粽,米粉卷馅饼,豆馅糯米糕,萍饼,等等。许多类型的美食都有悠久的历史,尽管各有各的特色和吃法,但是这些美食很好地将越南全国各地的人们联系起来。

你心目中,越南最好的美食是什么呢?你去过越南吗?希望你对越南美食也有难忘的回忆,想起在越南餐厅和路边摊饕餮的样子,似乎口水就要流下来了。


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