紫苏叶三吃

友谊如水，淡而长远，友情如茶，清而清纯。好闺密年年都给我送来紫苏叶，今年又送一些。紫苏叶是菜亦是中药，宽胸理气解毒和中我很喜欢。用炸天妇罗、炒鸡蛋和腌叶子的三种方法吃了这些紫苏叶。
一吃，炸天妇罗

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用低筋面粉和玉米淀粉各一半，适量的色拉油、咸盐、五香面、鸡蛋和适量的清水调一个面糊。

取一个小锅倒适量色拉油，烧至五分热。

将紫苏叶放到面糊中，均匀沾上面糊。

放到锅里之后，用勺子将热油浇到叶子上。

神奇的事情发生了，叶子外面的面糊很快就会鼓起来。取出来之后放到厨房用纸上吸去多余的油脂。

全部炸完后，迅速将油倒到大碗里，碗里提前放入适量的香叶、花椒、大料。用热油的温度炸香这些香料，当明油使用，避免再次高温烧制。

紫苏叶香外壳脆的感觉真的很好。

二吃，紫苏叶炒鸡蛋
紫苏叶炒鸡蛋有特殊的香味。

紫苏叶洗净切碎，打入一个鸡蛋，放少许咸盐，搅打均匀。

热锅倒入凉油。

将其全部倒入锅里。

一面摊好以后再摊另一面。

装盘即可。

三吃，腌紫苏叶

紫苏叶洗干净，控干水份。

把紫苏叶放到笼屉里，上气后计时，蒸5分钟即可。

主锅里放入圆葱、生姜、大蒜。

设定8秒／速度6打碎。

再切一点胡萝卜丁和韭菜末。调一个料汁儿：这里的灵魂就是鱼露，再加上生抽、蚝油、熟白芝麻、辣椒面和少许木糖醇。

在叶片上面抹上薄薄的一层酱，一个叶子一个叶子就这样叠起来。

玻璃罐头瓶子放到消毒柜消毒一下。

装入瓶子后，电冰箱冷藏保存

腌的紫苏叶可以当早餐佐食，更高级的吃法就是包着烤肉一起吃。
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今天的运动情况记录。