【美·食】快手菜—家常茄汁意大利面

茄汁意大利面是西餐馆最常见的一道菜，其做法简单，味道纯正，这周主厨小哥就来教大家如何做出美味的家常茄汁意大利面吧~

点击边框调出视频工具条

厨房

秘籍

先固定住番茄，把番茄置于燃气灶上用火加热，注意翻动时要受热均匀，看到番茄皮爆裂即可剥皮。

食材

清单

意大利面……一把

猪肉……适量

番茄……一颗

洋葱……半个

蒜头……两个

橄榄油……适量

芝士碎……适量

黑胡椒粉……适量

烹饪

步骤

1.猪肉切丁

2.洋葱切丁

3.番茄放置燃气灶上烤

4.烤好的番茄去皮切丁

5.大蒜剁碎

6.热锅倒入橄榄油

7.倒入食材炒熟

8.倒入番茄酱

9.倒入少量的清水

10.加少许白糖，出锅备用

11.倒入少许橄榄油，加少许食盐

12.加入意大利面，煮8分钟

13.捞出意大利面，加上肉酱

14.好吃的意大利面就完成了！

购物

清单

意大利面……23元/包

购买途径：超市

猪肉……17元

购买途径：超市

芝士碎……35元/袋

购买途径：超市

番茄……4元

购买途径：菜场

洋葱……3元

购买途径：菜场