朗斯朵夫曾藏中国高古瓷器选粹：酱色与黑釉
中国高古瓷器选粹：酱色与黑釉
北宋 耀州窑 黑釉描斑撇口盏罗纳德·朗斯朵夫旧藏酱色与黑釉瓷是中国古代瓷器中重要的组成部分。到了宋金时代，无论长江南北，酱色及黑釉类瓷器的发展都跨进了一大步。从胎釉质量到颜色的纯度，从器物造型的丰富到装饰手法的多样，酱、黑釉瓷都已经成为一类成熟的、完备的、高度独立的品种。高品质的黑瓷在北方以定窑、磁州窑、耀州窑、当阳峪窑以及河南、山西的众多窑场为主，南方则主要集中在建窑与吉州窑两个窑场。宋金时期，酱、黑釉瓷器的装饰手法非常丰富，除了模仿漆器的基础品种外，还有的采用了油滴、铁锈花、洒斑、绘画、描金银等等，极大的提升了黑釉瓷的魅力。使得后世在关于中国10到13世纪陶瓷美学研究中，酱、黑釉瓷成为独树一帜的诱人门类。早期欧美藏家十分重视此类瓷器的选择和收藏，个别的其价格一度曾超过乾隆御窑洋彩瓷器。朗斯朵夫的收藏中自然不会缺少这一块。从中国北方到南方，挑选收藏了一系列的酱、黑釉瓷器，并有相当一部分采用了洒斑这一装饰手法。洒斑，通常是指在纯色的底釉上使用洒、泼、甩等技法在局部施上另一色的釉，显出双色对比的视觉效果，大多是不规律的抽象组合，耐人寻味。一.酱色釉瓷北方窑场：
①北宋 定窑 酱釉葵口盘口径：17.5cm说明：古代瓷器中曾有相当的一部分，其设计思想来自于漆器。此盘即是一个十分经典的案例。六葵口，柿酱色釉，完全模仿漆器，显示出极浓厚的中古漆器风格，是非常典型的北宋作品。这一类漆盘在当时是主流品种，但漆器留存不易，保存至今的颇难见到，李经泽家族曾藏一例褐釉漆盘，与此相类，后释出于2008年香港佳士得秋。
②北宋 河南窑场 酱釉斗笠盏口径：13.6cm说明：经典宋式盏型，亦属仿漆类品种。壁薄而伸展有力，土脉白中泛黄，推测可能是河南当阳峪窑的产品。
③北宋 北方窑场 酱釉小碗口径：8.9cm说明：样式流行于宋金元三朝，北宋末期有部分产品。此类盏用途不一，在宋代茶具使用场景的绘画和酒具的组合中都曾有见到。仿漆类，窑口较难确定，推测是山西或河北一带的产品。南方窑场：
①南宋 赣州七里镇窑 酱釉柳条钵高：6.4cm说明：柳条钵，外壁素胎，内壁施釉。七里镇窑址考古时出土过类似器物。此类在日本被当做专门的茶道具来使用，茶入的定式中专辟此类。二.黑釉瓷北方窑场：
①金 当阳峪窑 飞白纹罐高：8.3cm说明：焦作地区生产。以工具在黑色化妆土上快速连续刻划，产生不规则的短直线排列，具有跳跃感，故又名“跳刀”。
②北宋 河南窑场 黑釉铁锈斑梅瓶高：21.6cm说明：推测是当阳峪窑生产，焦作地区。北宋经典瓶式，流行于河北、河南、陕西、山西以及内蒙古等地。可能是酒具。制作时在黑色底釉上泼洒酱铁色斑块，极富装饰效果，色彩对比强烈，饱满的瓶身，鲜明的对撞，阔而有力的瓶口设计，意蕴非常。
③北宋 河南窑场 油滴撇口盏口径：13.3cm说明：推测可能是新安窑或者宜阳窑生产。油滴细密紧致，底釉光洁，视若繁星密布。
④北宋 河南窑场 黑釉白口斗笠盏口径：12cm说明：茶具，黑釉纯浓，判断可能是鲁山窑场生产的。此类黑盏用白锁口，视若包银，可能是从银装瓷器中得到的启发，日本将其称之为“白覆轮”。
⑤北宋 耀州窑 黑釉描斑撇口盏口径：14.3cm说明：耀州黑瓷中最富有装饰效果的一类品种。黑、酱两色的纯度都很高，用粗笔随意描画的抽象斑块令人印象深刻。
⑥北宋 黑釉行炉高：10.8cm说明：生产窑场暂时难以确定，推测是陕西或山西一带。标准行炉样式，可手持行走，故名。宋代香具生产昌盛，有大量的香具各司其职。此类是经典的宋式香炉，常见于礼佛供香的场景绘画之中。南方窑场：建窑：
①宋 建窑 黑釉铁斑束口盏口径：12.3cm说明：经典建窑盏式。在黑釉上施以长宽型铁斑，效果斑驳古朴，似如甜瓜条纹，故习称为“瓜纹盏”。另有褐色铁结晶在底釉上出现，状若兔毫。建阳水吉窑址发掘时出土过此类，推测生产时间大致在北宋末到南宋初。
②宋 建窑 兔毫束口盏口径：12.7cm说明：黑釉堆垛浓厚，口沿处略有细毫，隐而不显。腹深，以便于打茶，壁厚，以便于保温。这是为了饮茶、斗茶而生产出的专职型茶具。
③北宋末或南宋初 建窑 “供御”铭兔毫束口盏口径：12.7cm说明：束口，便于持用。底铭“供御”，是彼时专门的御用物料。北宋时在一派士大夫与贵族的支持下，建盏成为茶盏中最负盛名的器具。此类束口盏所有的设计都是依据于茶事所需而考虑出的，它的出现，表明了宋式茶盏最正式的定型，引得中国南北争相学习。宋徽宗时对于建盏总结出了一套选取的标准，如《大观茶论》中言：“盏色贵青黑,玉毫条达者为上。”吉州窑：
①南宋 吉州窑 木叶纹斗笠盏口径：15.4cm说明：深斗笠式，圈足低矮。黑釉，盏内贴木叶为饰。这是在施釉后直接贴叶入窑烧造而成，叶片经高温焚化，铁氧化为酱黄色，产生出独特而富有禅意的装饰效果。
②南宋 吉州窑 黑釉洒斑斗笠盏口径：14.9cm说明：笠式，黑底釉，又将酱黄色釉泼洒于盏中，表现出抽象的装饰意味，令人想起20世纪美国重要画家杰克逊·波洛克（Paul Jackson Pollock）的绘画作品。波洛克提倡绘画可表现绘画本身的运动过程，用各类工具创作出一批抽象表现主义的作品，以即兴的线条进行无规律的运动式创作，大获殊荣。
③南宋或元 吉州窑 黑釉洒斑碗口径：15.9cm说明：碗径较大，黑釉洒斑，此类作品写意洒脱，富于幻想。
④南宋 吉州窑 黑釉鹧鸪斑盏口径：11.2cm说明：此为吉州盏经典样式，直口圆腹。黑釉点斑，均匀排列，细密螺旋，实仿建窑“鹧鸪斑”之样式，然建窑点白更大更圆，排列更显无规律。此类鹧鸪斑则应属吉州所创，但因其排列紧密，状若群星，故俗名“满天星”。
⑤南宋 吉州窑 玳瑁釉斗笠盏口径：15.6cm说明：黑底黄般，模仿玳瑁龟壳的纹理。玳瑁在宋代是很珍贵的材质，其质沉润，颇受欢迎，然玳瑁做饮食之具颇为不便，故以瓷为之，模拟样态。
⑥南宋 吉州窑 玳瑁釉盏口径：10.2cm说明：盏式圆口，底釉黑，洒黄斑，模拟玳瑁斑纹形态。
⑦南宋 吉州窑 梅花禽鸟斗笠盏口径：15.4cm说明：剪纸贴花，是吉州窑的经典技法。此类工艺至迟在唐时已经使用，但真正完全的成熟，则在南宋时的吉州窑场，据有关学者推测可能与当时流行的“茶百戏”有关。此类工艺先施底釉，后贴花其上，复施色釉，然后揭去纸花，获得清晰的纹样。此盏为梅花禽鸟，鸟纹较模糊，根据其身形与长尾来看，推测可能是绶带鸟一类的吉鸟。
⑧南宋 吉州窑 梅花盏口径：11.7cm说明：直口深腹，适于持握。玳瑁釉，内贴梅花，花形舒展，枝干凝力，颇有宋风，视如绘画小品，隐有纸心画意。
⑨南宋 吉州窑 贴花双鸾束口盏口径：12cm说明：式自建盏，束口，斜壁。内贴“薝卜”花纹，有双鸾追翔。此旧多称为“双凤”，然实考应为鸾鸟。唐时即已多见，尾有变化。南宋《卤簿图》中有“鸾旗车”，即双飘带尾。明代鸾鸟多飘带卷尾，然亦有双飘带尾的形式，如见明代“鸾旗”所绘的鸾鸟样式。清代则多见截然相反的称呼，双飘带尾为凤，五飘带火焰式尾为鸾。可见中国古代对于“凤”、“鸾”的称呼并非是一成不变的。日本三井纪念美术馆藏一例类似者，日本呼为“鸞天目”。来源：本文源于泓古代艺术研究学社，图片及相关数据皆来自于蓝捷理画廊官方网站，相关版权归蓝捷理画廊所有