芳草百味｜天干物燥，石仙桃养阴润肺，拿来煲汤正当时！

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石仙桃

主持人鹏鹏：广州终于入秋了，既是入秋，防秋燥就要提上议事议程了。平日里润肺止咳的百合大家就用得多了，今天的《芳草百味》，广东省中医院药学部的龚又明中药师就为大家介绍一味同样是润肺止咳的中药——石仙桃。

龚又明：广东的中医药氛围十分浓厚，这和广东人民的饮食文化是分不开的，广东人民在生活实践中发现了很多中药植物，不但味道鲜美，并且还能治病，石仙桃，就是南方地区有代表性的一种药食两用的植物。

热爱煲汤的街坊们一定见过石仙桃，很多地方也叫石橄榄。它的长相十分特殊，匍匐的茎上长着一个个像小桃子似的组织，其实那是它的假鳞茎。中药中使用的石仙桃药材就是这个假鳞茎或者它的全草。

《广东省中药材标准》中记载石仙桃：甘、淡，微寒。归肺、胃、肾经。具有养阴清热，润肺止咳的功效。用于热病津伤口渴，阴虚燥咳，潮热盗汗，肺结核咯血，慢性气管炎，慢性胃炎，消化性溃疡等。外用可治跌打损伤，慢性骨髓炎。从这里可以看出，石仙桃不但能内服滋阴润肺，外用还可以治疗跌打损伤，可谓是中药中的全能选手。

目前正是秋季，天干物燥，石仙桃养阴润肺，拿来煲汤正好大显身手。煲汤时我们采用新鲜的石仙桃，一般和猪肚，猪龙骨，鸡等肉类搭配，煲好的汤颜色明亮，口味鲜甜清爽，回味无穷。小朋友们秋天容易肺燥咳嗽，用这个汤调理就最好了。石仙桃一般生长在高山中的岩壁或者大树上，采摘时一定要注意安全。

龚又明

广东省中医院中药师

编辑：庄映格 责编：宋莉萍