空调吹多了,吃点姜!热热辣辣的姜片,吃了不“上火”的秘诀在哪儿?

药葫芦娃

都说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,夏日炎炎的天气,吃又热又辣的生姜,你确定?上火了咋办?

然而在被红糖姜水、姜汁奶茶“轮番轰炸”之后,药娃已经“黑转粉”——你们知道生姜多有用吗?还在把它当成调味料用?

那么多防病养生的功效,可别浪费啦!

生姜多有用

生姜不但是我们常见的食材,同时也是一味中药。

中医认为,生姜“性味辛辣,入肺、脾、胃经”,具有温中止呕、发汗解毒、温肺止咳的功效。

《名医别录》中记载,生姜“主治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气,止呕吐。”

现代药理学认为,生姜中含有的“姜辣素”能够刺激胃肠黏膜,增强胃的消化能力,增加食欲。对于食用过多的寒凉食物而引起的腹泻、腹胀、腹痛、呕吐有很好的缓解作用。

“夏吃姜”顺应天时

为什么都说要“夏吃姜”呢?

夏天炎热,姜味辛辣,按说不应“火上浇油”,但中医认为,人在夏季“阳气在表,胃中虚冷”,也就是说,人的气血偏于体表,而内里比秋冬要虚!

所以人在夏天的消化功能也最弱,再加上吃冷的食物,常常感觉身体沉重,胃口不好,舌苔很腻,这都是湿重的表现。

提倡夏天吃姜,原因在于姜性温,属于阳性药物,吃些姜有帮助阳气生发的作用。

很多人食用生姜后,身体好像都在隐隐发热,这是因为生姜可以扩张血管,加快血液循环,加快体内的寒气、湿气的排除!

夏季吃姜的功效

  • 强健脾胃。夏天经常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒湿,邪气过盛,出现心悸、恶心等症状。食用生姜有助于温脾胃,从而促进消化、增进食欲。

  • 消毒杀菌。到了夏天,冷饮、凉菜等容易繁殖细菌,生姜有消毒杀菌的作用,尤其对沙门氏菌效果明显,可以防治肠胃病。

  • 祛风散寒。暑热多雨的季节,很多人爱贪凉或不小心淋雨而患风寒感冒。喝些生姜可以散寒、止痛,加速血液循环。

  • 消夏解暑。用生姜汁可以使中暑昏厥的患者很快苏醒过来。另外,对一般暑热,适当吃点生姜也大有裨益。

空调房里泡一杯姜茶

这个季节,空调就是命根子!虽然天气热到无解,但是躲进空调房,什么毒日和热浪,不怕不怕辣!

但是别高兴太早,在有空调的房间里待过久,寒气会随夏天开放的毛孔进入体内!

很多人都因为吹空调,关节酸痛,肢痛足麻,头昏脑涨,肩颈麻木……这些就是“空调病”。

药娃这里给“空调族”一个妙方,就是喝生姜茶!生姜温中散寒,发汗解表,一定要趁热喝,把盘踞在体表的寒气赶出去!

在喝生姜茶的时候,取生姜3~5片,大约5克,用沸水沏开即可。这个方法适合绝大部分体质的人群哦!

吃姜,怎么才能不上火?

食姜的好处那么多,但有的人就是害怕“上火”不敢吃。

药娃得说,亲们的担心不是没道理滴!生姜服用过多,真的会造成“上火”的症状。

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“火大”的人别吃

“火气”重、有“内热”的人群,或患有肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾炎、糖尿病等的病人,都不适合长期食姜。

划重点了!怎么判断自己是不是“火大”呢?

  • 爱喝水,经常喉痛、口干、大便干;

  • 手脚心发热,手心有汗,皮肤干燥;

  • 心烦易怒、睡眠不好;

  • 肺热燥咳、胃热呕吐;

  • 口臭、痔疮出血、痈疮溃烂。

有这些症状的人群尽量不吃姜。此外,肝炎病人也要忌吃姜,因为常吃姜会引起肝火旺。姜有活血祛瘀、行气破滞作用,故怀孕妇女也不可多食。

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适量吃姜,不要贪多

食姜并非多多益善。在养生的食姜方法中,所用生姜的量都不大。

比如,生姜橘皮水——做法是取生姜、橘皮各12克,水煎即可;

红糖姜汤——可缓解风寒感冒,做法是取生姜10克、红糖15克,文火熬2至3分钟即可。

药娃告诉大家,切厚度如铜币的生姜,5片约为10克,这个用量要把握好哦!

3

尽量早上吃姜

民间有“晚上吃姜等于砒霜”的说法,中医认为晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄入过多的温热食物会产生“内热”,出现上火的情况。

4

生姜不去皮

生姜皮也是一味药。中医认为,生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。

在烹饪中使用生姜可以留皮,以免上火。

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