这种速冻包子生坯,蒸熟后蔬菜居然如此绿，没有添加剂、个子能变大两倍！

一、吃蔬菜馅儿包子的关键是什么呢？当然是新鲜爽口！

剥开白净软嫩的包子外皮，猛然跳出青翠欲滴的韭菜、鲜艳如樱桃的胡萝卜，各种蔬菜带着大自然的芬芳，趁着热气送入你鼻中，忍不住咬下一口，哇，元气满满的一天开始了。

二、蔬菜馅儿如何保绿呢？

1、蔬菜馅含水量不能过大，水份重的蔬菜要脱水。

2、要用猪油保绿，切好的蔬菜馅拌上猪油，能防止氧化变黄。

3、蒸的时间很重要，时间不能过长，不能长期闷着。

三、速冻包子生坯、速冻生包子蒸熟后蔬菜还绿吗？需要添加剂保绿吗？

速冻包子只要工艺对了，蒸熟后蔬菜一样非常新鲜，关键是没有额外的添加剂，包子皮只有泡打份是添加剂，蔬菜馅只要按上面的方法操作并达到速冻时间，任何保绿素都不要也是翠绿的。所谓达到速冻，是指能快速冻透，若您的包子好几个小时都冻不硬那自然不会新鲜了。想亲自验证的朋友点以下视频观看，视频长，是从头到尾的一个完整视频，更真实，没耐心的朋友可以拉快镜。

公众号：长青冷冻生坯包子