夏枯草的功效与作用及食用方法

夏枯草，又名夏枯球、夏枯花、枯草穗，为唇形科植物夏枯草的带花果穗。由于其春季开花，夏至后即枯，故有此名。据《本草纲目》记载：“夏枯草，气味(茎、叶)苦、辛、寒、无毒；主治肝虚目痛、赤白带下、血崩、打伤、刀伤、瘰疬(不论已溃未溃，或日久成漏)。”夏枯草也可以作为食物来用。如《食物本草》言：“(夏枯草)浸去苦味，油盐拌之，以作菹茹，极佳美。”

　　夏枯草性味苦、辛、寒，入肝、胆经，有清肝火、散郁结及清肝明目之功。该药既能苦寒清热，又能辛散开郁，尤善清泻肝火而明目止痛。《本草纲目》言“此物生血，乃治瘰疬良药也。其草易得，其功甚多”。《本草求真》谓：“夏枯草，辛苦微寒……凡结得辛则散，其气虽寒犹温，故云能以补血也。是以一切热郁肝经等证，得此治无不效，以其得藉解散之功耳。若属内火，治不宜用。”

　　现代药理研究表明，夏枯草含有以齐敦果酸为苷元的三萜皂苷，还含有芸香苷、金丝桃苷、熊果酸、齐墩果酸等多种苷类、有机酸、生物碱等物质，在循环、免疫、消化、抗微生物方面发挥着多种作用。近年来，人们依据夏枯草之性味及现代药理研究，拓宽了它的临床应用范围。

　　急性乳腺炎  鲜夏枯草60克，捣烂，布包绞汁，隔水炖服，每日2次，其渣加酒敷患处，每日换1次。

　　急性扁桃体炎  夏枯草30～60克，水煎2次，混合药液后一日内频频服完，服时徐徐咽下，以延长药液在咽部的滞留时间，使药直接作用于病灶处，有很好的作用。

　　急慢性结膜炎  夏枯草12克，开水冲泡，澄清后，分3～4次洗眼。

　　巩膜炎  夏枯草、野菊花各30克，水煎，分2次服，以愈为度。

　　急慢性中耳炎  夏枯草30克，龙胆草15克，甘草6克，水煎，分2次服，连服7～15天。

　　黄疸型肝炎  夏枯草、金钱草各30克，丹参15克，水煎，分3次服，连服7～15天。不愈，再服7天。

　　肺门淋巴结核  夏枯草、猫爪草各30克，川芎12克，水煎服，每日1剂，连服2个月。

　　失眠  夏枯草15克、半夏12克，水煎服，日1剂，连服10剂。

　　甲状腺肿大  夏枯草、海藻各15克，昆布30克，共研细末，炼蜜为丸，每服9克，日服2次，久服必验。

　　痈疖肿痛  夏枯草、黄花地丁、紫花地丁各30克，水煎，分3次服， 1周为1个疗程。健康饮食网 www.foodwang.com

　　丹毒  夏枯草120克，煎汤熏洗患处，每日1次，连用5～7日。

　　崩漏  夏枯草研末，每服6克，米汤或黄酒送下，日服2～3次。

　　渗出性胸膜炎  夏枯草30～50克，鱼腥草15克，葶苈子、川芎各12克，大枣10枚。水煎服，每日1剂。