意蜂蜜为什么难以酿造成熟，中蜂蜜成熟度高是什么原因？

虽然我是养意蜂的，中蜂也只是很早以前接触过，但我从来没有放弃对中蜂的研究。我也写文章说了中蜂方面的问题和建议。有朋友问我为什么要写那么多关于中蜂的文章，我实在是想中蜂能改进养殖方法，能够发扬光大啊

中国有意蜂也有中蜂，这是世界独有的，我希望中蜂意蜂能在我国好好共存，发展各自的优势，让中国人都能吃上优质的蜂蜜。所以我希望中蜂人意蜂人能和平相处，互相帮助，才能共赢。如果互黑，伤害的只是我们养蜂人。而且意蜂不能取代中蜂，中蜂也斗不垮意蜂的。我们要找出各自的优缺点，从技术上要产值，而不是靠炒作造假。

那么我就说说中意蜂的优缺点吧！中蜂蜜成熟度高这是意蜂蜜难达到的，采百花蜜还不是优点。意蜂产蜜量高，这是中蜂难达到的，能生产纯净蜜也是优点。在养殖上会了就不难，无所谓优缺点吧！最大的问题就是为什么意蜂蜜难有成熟度高的时候？中蜂这么低的产蜜量还有发展空间吗？

我说过，能酿造出来成熟蜜跟空气潮湿度有关。在春夏潮湿季节是难以酿造出成熟蜂蜜的，哪怕多酿几天。意蜂取蜜多在花源旺盛的春夏，所以意蜂蜜都是含水量多了。而中蜂因为不春繁春夏基本产不出蜂蜜，多是秋冬干燥季节取蜜，所以蜜就很容易成熟了。

那么意蜂就真的产不出成熟蜜吗？不是的，原因还是我们的蜂数不够，如果能达到十五脾以上的强群，无论何种季节，产出的蜂蜜要好很多。因为流蜜期工蜂采回大量的水蜜，家里如果没有足够的工蜂酿造，还没有酿造成熟，第二天又堆上采回来的水蜜，放几天不取，只会堆得到处都是也没办法酿好。明白了吗？是因为蜂数不够让采回的蜜不能及时酿造成熟，才是意蜂不能产出成熟蜜的原因。

可是为什么中蜂那么小的蜂群也能酿造出成熟蜜呢？因为中蜂无论多大蜜源，绝不会如意蜂样进蜜猛，他们不担心蜜多得没地方存，他们有足够的时间慢慢酿。而且秋冬季节酿造蜜也容易得多，就是意蜂也会酿造出成熟蜜的。

所以意蜂产不出成熟蜜，还是养蜂技术不行 如果你做到二十脾的蜂群，蜜绝对不比中蜂差。而中蜂不要以为产得少就是出的精品，在技术上更要提升

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