王建平：与江阴有关的二三事｜散文
文/王建平
【作者简介】王建平，四川省作家协会会员。多年间断创作，有作品散见《四川文学》《小说林》《青年作家》等报刊，有多篇作品参赛获奖并入选集，出版小说集《那一盏灯》和《甜月亮》。
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从无锡驱车入S19线进入江阴，满足好友赴江阴顾山镇会友。按图索骥，俩友的手紧紧相握， “正是江南好风景，落花时节又逢君。” 似杜甫的《江南逢李龟年》描绘。江南的男子，单薄瘦弱，书生气样。“落花时节”来到江阴，有免费导游，无不欢喜。
一，谈起四川老乡千年之前在江阴
中国的昆山、江阴无疑是同级县市的标杆，于是在茶舍我只好搬出与现代化毫不沾边的古事来。我听说在N年前，我们四川老乡在江南一带可留下过不少墨宝。好友的朋友反应很快。哦，你老兄莫不是在指苏东坡。我点头。“但愿人长久，千里共婵娟。”苏东坡秉性旷达，性情豪放，这首《水调歌头》最能体现，他老家肯定想不到千年之后，会有数不清的粉丝。我们品茶，呤听江阴人口中的东坡轶事。
当时江阴属常州府管辖，苏东坡在常州一带为官时结识了不少挚友，后来他的杭州好友和尚参寥，常州的钱世雄等好友经常派信差带礼物、药物、信件往惠州、雷州和海南岛。苏东坡在江阴，写下七言诗《芙蓉城》：“芙蓉城中花冥冥，谁其主者石与丁。珠廉玉案翡翠屏，霞舒云卷千娉婷。”他用诗述说芙蓉仙子梦游芙蓉城的梦境。古时江阴城池形似盛开的芙蓉花，所以江阴也叫“芙蓉城”，木芙蓉花成为除成都之外又一作为市花的城市。江阴依山傍水，山为黄山，水指长江。据说苏东坡南来北往，曾在香山山顶的梅花堂小憩，亲笔手书过“梅花堂”匾额，但在1958年被毁。光绪年间《江阴县志》有载：“苏墅桥，白龙山南，万历间（1574~1619）土坼得碣，为东坡别业，故名。顺治五年（1648）陶尚虞及子字尹重建，桥成，遂作粥赈饥，时呼活人桥。”1992年，苏墅桥被列为江阴市（县）级文物保护单位。传说当年苏东坡在江南查灾放粮心急如焚，坐骑来到蔡港独木桥，猛抽一鞭，身下的马长嘶一声跃河而过。后人感公盛德，重架石板桥，取名为“马嘶桥。”在江阴忠义街上有一座“苏东坡纪念馆。”馆里阵列不少物件。如那时东坡先生一路走行丢下他刻有“苏东坡到此一游”的物件就好了。
二，第一次在江阴吃河豚
当晚，好友的朋友带我们带到“河豚渔村”，还说，到了江阴不吃河豚，就如同我们到了成都不去都江堰就等于没到成都一样。话语真切，无法婉拒。大家坐定，好友的朋友才提到苏东坡的另一首诗，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”诗中说春天才是吃河豚的最佳季节。
说着话两大餐盘红烧河豚上桌了，我看着鲜亮生香的河豚没动筷子，对面却哈哈哈大笑起来，说江湖上那句“江阴人拼死吃河豚”是吓你们的话， 现在是天上飞的、水里游的、土里钻的、圈里养的，人除了秤砣外啥都敢吃。连毒素最强的河豚也敢吃。好友的朋友带头吃，大家跟着吃，我慢吞吞尽拈小块吃。我知道一个吃河豚的故事发生灾荒岁月。说在海边，一个男人从外面讨回一篮子河豚，妻儿见了均手舞足蹈，此时男人心里恐怖得喘不过气来，男人嘱咐妻把河豚煮煮全家吃。男人借故外出。他回避，不吃河豚，是不忍见到一家人临死的惨状。中午过去了，孩子们缠着母亲要吃，妻子没答应，想好东西得全家吃。太阳落西，河豚依然煮着。男人到家茫然。“爸爸，我们等你回来一同吃。”长久没闻过鱼腥味的全家人感到分外鲜香。后来男人在床上静待死神降临。但毕竟因煮烧多时，河豚的毒性消失了。男人一觉醒来，叹道：“这年月真是求死也不得呀！”
我第一次吃河豚想起故事，是我多虑了。后来才得知烹饪河豚方法很讲究，我听后悬浮的心才得以安放。眼下申港河豚渔村已建成为江南最大的人工河豚繁养基地。江阴不仅是现代化科技城的明珠，也是一座海鲜城。江阴拥有30多公里长的长江岸线，江面宽阔，除了有河豚、刀鱼、鲥鱼“长江三鲜”外，还有鮰鱼、鳜鱼、白虾等水产。“鲥鱼不唯江阴有，但至江阴鲜”。
我第一次吃河豚，第一次受到江鲜文化的洗礼。“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”这是苏东坡笔下的鲥鱼。“清明螺，赛肥鹅”道出江阴人还爱吃螺蛳。在江阴月城镇，小小的螺蛳，不仅注册了正式的商标，还成为了非遗美食。
这天晚上，我睡得香，梦里梦见苏东坡这位烹饪特级大师，穿着白色工装，正在为我们烹饪他的拿手菜品——东坡肘子。
三，在“中国华西村”前合个影
在江阴，徐霞客是一张永远的名片，另一张当属华西村。华西村从2001年开始，通过"一分五统"的方式，帮带周边20个村共同发展，建成了一个面积35平方公里、30000多人的大华西，成为“有青山、有湖面、有高速公路，有航道、有隧道、有直升机场”的新型乡村。先后获得荣誉无数，被誉为“天下第一村”。
华西村从来不缺乏公众关注，赞扬与质疑声音从不中断。为此，2017年“走进华西村”系列活动在杂议声中如期举办，目的是想让更多人去关心华西村这个造就梦想的村庄。
我觉得华西村了不起地方就是华西人的底气，在中国的发展历程中有过一大笔的浓墨重彩，祝华西村“高山仰止，景行行止”，走实华西路，坚实地前行。
在“中国华西村”五个大字下，我欣悦迎接了一声“卡嚓”。我想，我的这张合影，不只是见证一个人来过路过。
（图片来自于网络）
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