为周杰伦打榜的时候，我顺便做了一道香酥排骨蒸土豆（文末开奖）
7月21日凌晨，周杰伦成功登顶明星超话榜首，成为第一个影响力破亿的明星。这成了上个周末最欢乐的事，很多人又开始翻出周杰伦的歌，一边听一边与朋友聊起“夕阳红粉丝团。”
你可以不是周杰伦的粉丝，但你一定听过周杰伦。在80后90后的心目中，周杰伦有着无可取代的地位。因为一句“周杰伦微博数据那么差，为什么演唱会门票还难买啊”的质疑，夕阳红粉丝团被迫营业做数据帮周杰伦打榜，只为了告诉小年轻们，流行不等于流量。
周杰伦粉丝自嘲为“夕阳红粉丝团”，其实一点不为过，当年听周杰伦的粉丝们，现在多少都拖家带口了。奇幻作家唐缺说“终于把孩子哄睡着了，中年听众眼线哥拍了拍自己的啤酒肚，强忍着疲惫泡上一保温杯枸杞，准备继续学习如何上网给周杰伦刷数据。”
这才是中年生活的模样。有生活经济的压力，有孩子养育的艰险，有应付日常的疲惫，有健康流逝的困扰……然而，我们还愿意热爱，在压力的间隙里，去听一听周杰伦，为自己和家人做一餐美食，疗愈生活。
与歌曲一般，美食带有治愈的作用。“做出来的美食被吃光！”是掌厨者最大满足。达人@卡卡我爱游荡 的这道香酥排骨蒸土豆，就是最好的下饭菜，煎炸过的排骨，酥香鲜嫩，与土豆一起入COUSS CO-730S蒸烤箱里蒸熟，去掉“油腻”，带出香甜，配上一碗米饭，就是生活最简单的满足。
香酥排骨蒸土豆
By@卡卡我爱游荡
● 主料 ●
排骨3根（去掉头尾），土豆1个
● 辅料 ●
生姜5片，蒜头4瓣（切成蓉），料酒1勺， 生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺，白胡椒粉2克，五香粉1克，淀粉2勺，盐3克
● 使用工具 ●
COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱
● 烘烤时间 ●
蒸汽模式30分钟
● 制作步骤 ●
1、排骨洗干净，泡半小时，泡出血水后沥干。
2、将配料（料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、2克盐、白胡椒粉、五香粉、生姜、蒜蓉）放入排骨中。拌匀后腌制半小时（天热的话包上保鲜膜放入冰箱冷藏）。
3、排骨腌制完成后，加入淀粉，拌匀。
4、锅中倒入适量食用油，油烧热后放入排骨，中小火炸至金黄。
5、炸好的排骨要如图中金黄焦香状，口感才更好。
6、土豆切小块，撒上剩余的盐和白胡椒粉，再将炸排骨料理碗里的剩余酱料和蒜蓉倒进土豆里。
7、将炸好的排骨均匀摆在拌好的土豆块上。
8、COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱，设置P01蒸汽模式，100度，排骨土豆放入下层，蒸制约30分钟即可。
TIPS 小贴士
1、排骨炸一遍再蒸，口感会更香酥。
2、蒸制的温度和时间仅供参考，用这个时间温度，排骨和土豆都很酥软了，可按土豆块大小及各烤箱温度性能适当调整。
周杰伦曾对歌迷们说，“如果有一天你们感到累了，听到《简单爱》会让你们觉得温暖，那我就没有白白在你们的青春里经过。”小卡想说，如果觉得夏天下厨太累了，一定要用COUSS CO-730S蒸烤箱帮你，借用工具，免除油烟，释放自己。
简单美食简单爱，
夏天的简单快手美食，
离不开工具的帮忙，
像@卡卡我爱游荡，
用CO-730S蒸烤箱做一道香酥排骨蒸土豆；
像@啊呜，
用蒸烤箱做低油糖的凯撒面包，
夹上火腿芝士就是丰盛的汉堡；
也可以像达人@Eva小佳，
用COUSS多功能料理锅做系列快手早餐，
免除油烟，
用美味打开美好的一天！
恭喜以下三位小伙伴，
获得COUSS送出的CH-2001打蛋器，
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