香醇提神，即刻享受：海氏闷蒸全自动美式咖啡机体验

前言

星爸爸是谁爸爸？熬夜加班党百感交集。这年头，钱是老板给的，班是自愿加的，咖啡咋能是速溶的，可总觉得星巴克的不如自己磨的。不会打奶泡拉花做卡布，在家现磨一壶美式还是可以的吧？本懒需要的，只是一台能让我躺着等香浓味道飘出来的全自动咖啡机。

外观与细节

感谢亿智蘑菇众测，今天我体验的这款智能全自动美式咖啡机，来自海氏Hauswirt，型号HC66，既可用豆，亦可冲粉；可以通过调节3档浓度，支持2至6杯智能分杯，每次只需放豆/粉、选按键，经过5分钟现磨鲜煮+30秒闷蒸+双层过滤的全自动流程，一壶香醇的美式咖啡就完成了，非常方便。

其实你会发现，这台咖啡机底部比顶部有那么一点点宽，也就是有那么一点点呈现梯形，除造型比较养眼之外，放置也更平稳。整机体积周正小巧，宽25cm，高28.7cm，前后进深21cm，电源线位于后侧底部，家居办公场所安置不占地。

除说明书、专用咖啡壶外，附赠量勺和清理刷各1个。随机赠送咖啡豆1袋和专用糖包一大袋。

海氏闷蒸全自动美式咖啡机是自带显示屏的，不通电时黑色面板很漂亮，上电即亮，可自动息屏“休眠”；操控按键1+4，圆形为启动/暂停，磨煮时屏幕黄色背光会亮起，随便一看便知机器在运作中。

自带咖啡壶放入后与机身融为一体，顶部壶口会与咖啡机出水口严格对准，保证萃取滴滤准确入壶；壶柄略向外，稍有转向余地，且拿取顺手。

咖啡壶把手防烫，有加固钢圈兜住玻璃壶底，单手持壶，壶盖可以拇指轻松按压打开，续水、清洗更方便。壶身左侧有分杯刻度，一次倒出多少容量的咖啡心里有数。

与传统电饭煲等小家电类似，海氏HC66咖啡机顶部开盖，只需按下前端椭圆形按钮即可自动弹开，咖啡豆或咖啡粉也是由此加入。上盖掀开时有阻尼设计要给个好评——你用过某些弹开盖子“咣当”一声后仰撞击的产品，就懂这种自带缓冲的设计有多贴心。

内部结构与操控

内部结构一览，水箱与磨豆盒各一凹槽，均可自由取出清洗；上盖上的花洒结构也可以通过逆时针旋转取下，清洗后顺时针拧会即可装好。

磨豆组件整体也可以取出，内部一前一后分为两个区域，带研磨刀的是磨豆室，豆和粉由此放入，不锈钢刀体、不锈钢滤筒，研磨咖啡豆时不会混入异味；两个筒室之间还有个可分离拆卸的滤网，可以完成二次精细过滤。

花洒特写，有点像微型的电饭煲顶板，周围一圈硅胶圈，上盖闭合时封住磨豆室外沿，只让蒸汽从这9个小孔流通。

侧面看得更清楚。下图中水箱被我提出来，实际上是无法这样悬空的（为我的抓拍点赞），只为展示它的形态与水线刻度，也能看到2~6对应相应的咖啡杯量，水箱容积达到900ml，一壶咖啡可以煮更多，加水最高别超过MAX水线即可。水箱顶部的提手可以放倒与水箱口平面齐平，提拎省力，水龙头加水时无阻碍，设计合理。

把磨豆组件拎出来给大伙看看，这个带有Hauswirt商标的精细网筒是不锈钢的，顶部还有提手方便取出，初级过滤就靠它。

基本结构不算复杂，初次使用只需把各可拆卸组件，以及咖啡壶等清洗一番，即可使用。随机赠送一袋海氏咖啡豆，还没煮就闻到浓浓香气，量勺2平勺加入，内心乱撞如有小鹿。

之前通电后没操作屏幕已经休眠，此时点按任意键都能重新电亮。激活后可以点选“咖啡豆”、“咖啡粉”、和选择“杯量”，也可以选择手动磨豆。

其中咖啡豆连续点按可以在粗磨、中磨、细磨三档循环切换；你放的是咖啡粉就直接点选咖啡粉，点杯量则可以从默认的4杯，增加到5、6，然后是可以自行控豆量/水量的F档，再回到最低杯数至2杯，23456F如此循环，注意加豆的量勺数量与此处杯量要相等，F模式下可以根据经验和想要的咖啡浓淡口味自行控制豆量。豆粉、杯量都选定后，就可以按圆形键开始自动焖蒸煮了。

整个操作逻辑还是很简单的，选哪种模式（浓度）、正在进行那个流程（磨豆→萃取→完成→保温）屏幕上图标会对应闪烁，上手非常容易。

海氏HC66还可以让机器替你“手动磨豆”，俗称DIY磨豆法，喜欢自己卖咖啡豆、自行研磨咖啡粉，并控制研磨粗细度的朋友应该很高兴。操作也简单，只需放豆、合盖、长按“手动磨豆”即可，此时屏幕黄色背光也会亮起，机器轰轰研磨，松手即停，需要注意每次加豆不能超过40g，每次手动磨豆也不要超过35秒（贴心的是，机器会在连续磨豆35s后自行暂停，而每15分钟内，累计磨豆时间超过1分钟的话，机器也会强制“休息”10分钟，以保护电机）。

全自动磨豆之后自动进入闷蒸煮萃取流程，而手动磨豆后，相当于在磨豆筒内加了咖啡粉，下一步就按咖啡粉再启动闷煮即可。海氏HC66之所以能煮出更好喝的咖啡，其92℃恒温、30秒闷蒸过程是关键，萃取的咖啡的醇香得以保留，不会有那种掺水寡淡的味道。咖啡浓淡由精确提高、降低5℃温度来实现，同时，萃取过程注水均匀，比人工冲水效果好多了。

实测体验

在等待我的第一壶“海氏咖啡”期间，去吃了一把鸡，回来一看已经自动进入保温流程。通常可以持续保温30分钟，PTC智能保温，可以维持咖啡温度在70℃左右，之后进入待机状态；也可以在刚煮好后手动长按圆按钮，取消保温（平时启动后也可以临时长按圆键暂停机器工作流程）。

现磨现煮，当然煮完即饮味道最佳，刚倒入杯中，这味道就把咱家哪位吸引过来了：“真香！”

对不起，这一杯我先干为敬。作为一个非专业咖啡品茗师，本懒觉得星爸爸什么的都是浮云，还是自己磨的好，当然，目前仅限这一台海氏HC66。注意啊，它可以自动分杯，全家人都能喝，招待朋友也不错，公司但凡有点“现磨”情怀，这台小机器可能成桌上一宝，我觉得还是藏到封闭办公间为好。

清洗和其他

自己做过咖啡的朋友都知道，打豆煮水容易，清理渣粉头疼，开盖看豆筒，粉在网上泣，那我就试试不用手，直接水龙头下冲洗，看它能咋地？

实践是检验真理的唯一标准，附送的清理刷我都没用，基本上流水就冲个干干净净，非常利索，之后晾干就可以了。下图最右下角，就是两个磨豆室的两个圆筒之间的“二次过滤网”，尼龙材质，网眼更细，拆下来冲一下装回也很顺手。原本以为清洗时要折腾一下，是在下怠多虑了！

说说其他体验，磨豆都有刀头摩擦碰撞声，海氏HC66产生的噪音给出76dB，实际操作声音比我在咖啡店听到的噪音小多了，也比家里的豆浆机和原汁机声音要小，再加上研磨时间短，隔一个房间就听不到了，夜里磨一壶也不会吵到别人睡觉。

使用时需要注意的是，咖啡煮完壶体玻璃温度，以及机器放置咖啡壶的底座温度都比较高，不要用手直接接触，以防烫伤，咖啡壶盖特意安置了几处蒸汽溢出孔，也不要以手覆盖；实际上只要正常握着壶柄就可以了。

总结

使用半个月体验如下：1，自带显示屏，5键操作易上手，简单2步即出咖啡，并可自动定量分杯；2，磨豆室、两层过滤网、水箱、花洒等组件均可拆卸，清洗保养难度降到最低，不增加“后期维护”成本。3，3档浓度，支持F模式DIY，并可手动磨豆成粉；4，不锈钢网筒组件，磨出的咖啡不会出现传统磨豆室那股子塑料异味。5，整机身材比较浓缩，四四方方不占地，小户型家庭、办公场所也便于安置。

啥叫全自动，就是懒人操作法，除了加豆/加粉，和点选按键，剩下你该干什么干什么去，转一圈回来取出咖啡壶就行了。放不放糖你随意，自己的豆，自己磨，现磨现煮不用自己干活~~愿意花这个钱的人都有点小资心态，但说白了也是为了实用，毕竟喝咖啡一要口感、二要提神，三又不想多求人，困了乏了随手磨煮一壶咖啡，星巴克加急也不如这个现煮即饮的香醇啊！把省下来的时间用在刀刃上，高效工作也好，熬夜组团攻城游戏也罢，一举两得，何乐不为。评测就写到这里，我再煮一壶，你们随意。