板栗的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、钙等矿物质，是健胃补肾的上等果品。
秋天就是要吃板栗呀！
这不，给你们整理了10道板栗菜谱，快来偷偷学上几手，一定不亏！
食材
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板栗、面粉、白砂糖、白芝麻
[ 做法 ]
4.大火煮开后转中小火煮30分钟左右，将板栗煮熟沥干水捞出5.煮熟的板栗放在碗里，加入适量白砂糖，将板栗压成泥
食材
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板栗、糙米、香叶、桂皮、八角
[ 做法 ]
6.大火煮开转小火，下入提前泡好的糙米，盖上锅盖焖煮20～30分钟
食材
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板栗、馒头、芹菜、酱油膏、黄豆酱
[ 做法 ]
1.板栗去壳，连皮倒入冷水中煮沸，煮开后放入提前准备的凉开水中，经过热胀冷缩皮会自动脱落，很容易就剥下来8.用刷子在馒头上刷一层油，放烤箱150度烤10分钟左右，喜欢吃脆一点的可以烤的时间久些
食材
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板栗1盘，土豆2个，植物油、盐、生抽适量
[ 做法 ]
1.将板栗放在案板上，全部用刀对半切开口（以便煮熟后容易剥壳）。2.将切口的板栗放到锅里煮20分钟左右，取出剥壳和皮，然后装碗备用。3.将土豆削皮后，用叉子分成不规则的小块（注意不要伤到手），5.灶须用小火，翻炒几下后，放入生抽，继续小火闷烧。7.加入适量水，再小火焖烧5-10分钟，待汤汁收干即可。
1.锅中放半锅水，将板栗倒入，煮40分钟。
2.将板栗捞出，剥皮。板栗生的时候很难剥皮。煮熟后，用刀切掉尾部，再用手剥开，就容易多了。
3.锅内烧一点水，水开后放油面筋，将面筋烫软后捞出。
5.下甜面酱，炒香后放花生酱，加水。放板栗，油面筋。
6.加生抽翻炒均匀后中火炖煮10分钟，点上香油即可出锅。
食材
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糙米／板栗／香菇／芹菜
[ 做法 ]
1.糙米提前用水浸泡4个小时，糙米中所含有的维生素和矿物质在淘洗和浸泡过程中会流失，所以不宜浸泡太久2.芹菜洗净切成小颗粒，准备一勺老抽、两勺生抽，适量香油和冰糖3.香菇洗净切成薄片，板栗去壳，如果跟我一样用刀破壳一定要小心5.煮开后放入提前准备的凉开水中，经过热胀冷缩皮会自动脱落，很容易就剥下来6.热锅起油，下入香菇，煎出香味后放入糙米，也可以加入一些大米8.取适量冰糖放入锅中，再到入3杯水，如果糙米没有时间浸泡的话，需要多加入一些水
食材
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莲藕、板栗、核桃仁、桂圆、
百合、生姜
[ 做法 ]
2.煮开后放入提前准备的凉水中，经过热胀冷缩皮很容易剥下来3.准备一碗热水，将核桃仁放入碗里浸泡10分钟左右，核桃皮就很好去除7.准备一个锅倒入适量水，下入莲藕、板栗、生姜，大火煮沸10.最后放入核桃仁大约煮2-3分钟，起锅前放入枸杞
食材
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大米、藜麦、板栗、南瓜
[ 做法 ]
4.倒入提前泡了一会的大米和藜麦（大米和藜麦都用清水提前泡一会，煮的时候易软烂）7.然后放入适量鸡头米，盖上盖子，转中小火慢慢熬煮
食材
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猴头菇、毛豆、板栗、辣酱
[ 做法 ]
1.板栗剥壳去皮后，放入锅中煮熟
2.将新鲜猴头菇洗净掰成小块备用
3.热锅起油，放入猴头菇炒香
4.放入剥好的毛豆，翻炒至断生
5.然后放入煮熟的板栗
6.倒入辣酱，小半碗清水，改善盖子焖煮
7.将汁水稍稍收干后，倒入适量松茸一品鲜调味
8.最后，放入洗净的九层塔，翻熟即可出锅
食材
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板栗、花菇、豆腐、毛豆
黄豆酱、美人椒、芹菜
[ 做法 ]
1.芹菜洗净切断，花菇切薄片备用
4.煮开后放入提前准备的凉开水中，经过热胀冷缩皮会自动脱落，很容易就剥下来8.另起一锅，油烧至7分热加入香菇爆香，然后根据食材的量加适量黄豆酱11.煮开后加入煎豆腐，炖煮入味，汤汁收干前放入美人椒
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